- 200 gram labu kuning kukus, haluskan
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram oat instan
- 100 gram gula aren bubuk
- 2 butir telur
- 80 ml minyak sayur
- 100 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- 1 sdt kayu manis bubuk
- ¼ sdt garam
- 1 sdt vanila cair
Resep Muffin Oat Labu Kuning, Camilan Kaya Serat Buat Teman Ngopi!
Intinya sih...
- Muffin oat labu kuning merupakan camilan sehat yang kaya serat dan nutrisi baik untuk pencernaan.
- Bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses membuatnya tidak ribet, cocok untuk teman ngopi atau ngemil enak.
- Resep muffin oat labu kuning dapat disesuaikan dengan berbagai variasi rasa dan tekstur sesuai selera.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Kalau kamu lagi cari camilan sehat tapi tetap enak, muffin oat labu kuning bisa jadi pilihan pas banget! Kombinasi rasa manis alami dari labu dan tekstur lembut oat bikin tiap gigitan terasa hangat dan mengenyangkan. Selain lezat, muffin ini juga kaya serat dan nutrisi yang baik untuk pencernaan.
Muffin ini makin nikmat kalau disantap dengan secangkir teh, kopi, atau susu. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses membuatnya gak ribet sama sekali. Nah, bagi kamu yang ingin membuatnya, berikut resep muffin oat labu kuning yang kaya serat dan sehat!
Bahan Muffin Oat Labu Kuning
Bahan utama:
Topping:
- Kismis, potongan kacang kenari, atau choco chip secukupnya
Cara Membuat Muffin Oat Labu Kuning
- Panaskan oven lebih dulu pada suhu 180°C agar panasnya merata. Sambil menunggu, siapkan loyang muffin dan lapisi setiap lubang dengan kertas cup supaya adonan tidak lengket saat matang nanti.
- Dalam wadah, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, kayu manis bubuk, dan garam.
- Tambahkan oat instan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Di wadah terpisah, kocok telur, gula, minyak, dan vanila cair sampai larut dan lembut.
- Masukkan puree labu kuning serta susu cair, kemudian aduk kembali sampai teksturnya halus dan tercampur sempurna.
- Tuang campuran bahan basah ke dalam wadah berisi bahan kering. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga adonan menyatu.
- Masukkan bahan tambahan seperti kismis, potongan kacang, atau choco chip sesuai selera.
- Aduk perlahan, lalu tuang adonan ke dalam cetakan muffin hingga ¾ tinggi cup agar bisa mengembang sempurna saat dipanggang.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20–25 menit, atau hingga permukaannya berwarna keemasan.
- Cek kematangan dengan menusuk bagian tengah muffin, jika tusuk gigi keluar bersih, tandanya sudah siap disajikan.
- Muffin oat labu kuning siap untuk disajikan.
Tips Membuat Muffin Oat Labu Kuning
- Pilih labu kuning yang matang sempurna lalu kukus hingga empuk sebelum dihaluskan. Tekstur labu yang lembut bikin adonan lebih moist dan rasa manisnya alami.
- Kalau ingin versi non-dairy, kamu bisa pakai almond milk, oat milk, atau soy milk sebagai pengganti susu sapi. Rasanya tetap creamy dan cocok berpadu dengan aroma labu serta rempah.
- Kismis, kenari, atau choco chip bisa jadi pilihan seru untuk variasi rasa dan tekstur. Kamu juga bisa taburi sedikit oat di atasnya biar tampilannya lebih cantik.
- Setiap oven punya panas berbeda, jadi mulai cek muffin di menit ke-20. Kalau permukaannya sudah keemasan dan tusuk gigi keluar bersih, tandanya muffin siap diangkat.
Muffin oat labu kuning ini gak cuma lezat, tapi juga bikin kamu kenyang lebih lama berkat kandungan seratnya yang tinggi. Cocok buat kamu yang ingin mulai hidup lebih sehat tapi tetap ingin ngemil enak. Yuk, bikin sendiri di rumah dan nikmati sensasi muffin hangat yang kaya serat!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
