Resep Nasi Gila ala William Gozali yang Simpel dan Mengenyangkan

23 Nov 2021, 09:20 WIB

nasi gila ala willgoz (youtube.com/WilliamGozaliChannel)

Nasi gila saat ini cukup terkenal. Makanan ini mengandalkan racikan lauk yang dimasak dengan saus tomat dan kecap yang kemudian disajikan di atas nasi putih. Menu ini banyak ditemukan di kedai atau restoran, biasanya sepaket dengan penjual nasi goreng.

Salah satu chef ternama Indonesia, William Gozali, juga pernah membuatnya dan membagikan resepnya. Chef yang kerap disapa WillGoz ini merupakan juara MasterChef Indonesia.

Ia memasak ulang nasi gilang dengan caranya sendiri yang mudah banget ditiru. Buat kamu yang pengin coba masak nasi gila ala William Gozali, simak resepnya dengan saksama, ya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi persiapan bahan (unsplash.com/@heftiba)

Bahan utama:

1 buah sosis
8 buah bakso
2 sdm sambal terasi
1/4 buah kol, iris
1 ikat kecil caisim, potong
2 butir telur
5 sdm minyak
kecap manis secukupnya
lada secukupnya
garam secukupnya

Bahan pelengkap:

kerupuk secukupnya
telur mata sapi secukupnya

2. Cuci bersih bakso, sosis, dan sayuran

persiapan bahan nasi gila willgoz (youtube.com/WilliamGozaliChannel)

Langkah pertama yaitu mencuci bersih sosis, bakso, dan sayuran yang sudah kamu siapkan. Pastikan kamu menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik.

Setelah dibersihkan, kamu bisa mulai memotong sayuran dan iris tipis bakso dan sosis. Sisihkan masing-masing ke dalam wadah berbeda.

3. Tumis potongan bakso, sosis, telur, dan kol

ilustrasi memasukkan sosis (youtube.com/WilliamGozaliChannel)

Setelah bahan-bahan telah dibersihkan dan dipotong, kamu bisa mulai panaskan minyak. Tumis potongan bakso, sosis, telur, dan kol yang sudah kamu siapkan bersama dengan sambal terasi.

Tumis selama 4-5 menit, lalu masukkan kecap manis dan penyedap. Pastikan rasa manis dan pedas seimbang, ya. Jangan lupa untuk koreksi rasa sebelum memasukkan bahan lainnya.

4. Masukkan caisim ke dalam tumisan

ilustrasi caisim (pexels.com/@catscoming)

Masukkan sayur caisim yang sudah kamu potong-potong, lalu masak sebentar selama 1-2 menit saja sampai matang. Sayuran dimasukkan terakhir agar tidak overcooked. Pada tahap ini kamu cukup masak dengan menggunakan api kecil.

Kalau kurang suka caisim atau sayuran, kamu boleh lewati bahan ini dan masak nasi gila tanpa sayuran. Namun, nasi gila akan terasa lebih sedap dengan adanya sayuran hijau, lho. Kamu bisa mengganti caisim dengan bayam atau sawi.

5. Nasi gila siap disantap, deh!

nasi gila ala willgoz (youtube.com/WilliamGozaliChannel)

Siapkan piring, lalu siapkan nasi putih di dalamnya. Tuang lauk nasi gila secara perlahan di atas nasi putih.

Sajikan nasi gila ini bersama taburan kerupuk serta telur mata sapi sebagai topping hidangan. Nasi gila yang lezat ini siap dinikmati, deh.

Proses pembuatannya super cepat dan sangat simpel, kan? Yuk, mulai siapin bahan-bahan di atas, lalu masak sendiri nasi gila ala William Gozali ini untuk menu makan bareng keluarga. Semoga berhasil dan rasanya enak, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.