Resep Nasi Goreng Ayam Kecap Pedas Manis, Bikinnya Sat-Set!

1. 2 piring nasi putih
2. 150 gram ayam fillet, potong dadu kecil
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 siung bawang merah, iris tipis
5. 2 sendok makan kecap manis
6. 1 sendok makan saus sambal
7. 1 sendok makan kecap asin
8. 2 butir telur
9. 3 buah cabai merah, iris tipis
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok teh lada
12. Minyak untuk menumis

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu masukkan potongan ayam fillet. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan garam dan lada agar ayam semakin gurih, kemudian sisihkan di pinggir wajan.
2. Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi dan tumis bawang putih, bawang merah, serta cabai merah hingga harum. Pastikan bumbu benar-benar layu agar aromanya keluar maksimal.
3. Geser bumbu ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur ke dalamnya. Aduk-aduk hingga menjadi orak-arik dan tercampur rata dengan bumbu.
4. Masukkan kembali ayam yang sudah ditumis tadi, aduk rata dengan bumbu dan telur. Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, dan saus sambal. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan nasi berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Setelah nasi dan bumbu tercampur sempurna, cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan nasi goreng ayam kecap pedas manis di atas piring.

1. Pastikan nasi yang digunakan adalah nasi dingin atau nasi sisa yang disimpan semalaman. Hal tersebut dikarenakan nasi dingin lebih mudah dipisahkan saat digoreng dan menghasilkan tekstur yang lebih enak.
2. Agar ayam cepat matang dan bumbu meresap, potong fillet ayam dalam ukuran kecil. Potongan kecil juga membuat nasi goreng lebih mudah diaduk dan tercampur rata.
3. Kunci nasi goreng yang lezat ada pada tumisan bumbu. Pastikan bawang dan cabai benar-benar layu dan harum sebelum menambahkan nasi agar rasanya lebih keluar.

Sajikan nasi goreng ayam kecap pedas manis dengan acar timun dan kerupuk sebagai pelengkap. Tambahkan juga telur mata sapi di atasnya untuk sensasi rasa yang lebih nikmat. Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan maupun makan malam.

Sekarang kamu sudah tahu rahasia membuat nasi goreng ayam kecap pedas manis yang rasanya juara. Jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan kreasikan sesuai selera. Selamat menikmati hidangan lezat yang bisa bikin keluarga ketagihan!