Resep Nasi Goreng Bebek Cabe Ijo, Pedas dan Gurihnya Nagih!
Nasi goreng salah satu hidangan praktis dan cepat dibuat. Menu ini cocok disajikan sebagai menu sarapan hingga makan malam. Biasanya, nasi goreng dibuat hanya dengan mencampurkan bumbu bawang halus dan kecap. Beberapa resep juga ada yang menambahkan kombinasi cabai untuk menambah cita rasa pedasnya.
Kalau kamu ingin merasakan sensasi nasi goreng yang pedas dan gurihnya nagih, coba buat nasi goreng bebek cabe ijo. Tampilan warna hijaunya menarik dan menggugah selera. Resep nasi goreng bebek cabe ijo yang praktis dibuat ini nikmatnya kebangetan!
Bahan Nasi Goreng Bebek Cabe Ijo
- 2 porsi nasi putih
- 2 buah paha bebek ungkep, suwir dagingnya
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit hijau
- 2 buah cabai hijau besar
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt terasi goreng
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 3 sdm minyak goreng
- bawang goreng secukupnya
Cara Membuat
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai hijau besar, kemiri, terasi goreng, ketumbar, dan garam hingga halus. Sisihkan.
- Panas minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum dan aroma langu cabai berkurang.
- Masukkan kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata hingga harum.
- Masukkan telur orak-arik, daging bebek suwir, dan potongan cabai rawit. Aduk kembali.
- Campurkan nasi putih, bumbui dengan merica bubuk dan kaldu jamur aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan tercium wangi nasi goreng.
- Angkat dan sajikan nasi goreng bebek cabe ijo di piring.
Tips Memasak Nasi Goreng Bebek Cabe Ijo
- Hindari menggunakan nasi yang baru matang, karena tekstur nasi goreng akan menggumpal dan bumbunya susah menyatu.
- Masak bumbu hingga tanak dan bau langu cabai hijaunya berkurang.
- Bila terasa masih kurang pedas, kamu dapat menambahkan takaran cabai rawit kecilnya sesuai selera.
Resep nasi goreng bebek cabe ijo ini cocok banget buat menu sarapan kamu di rumah. Cara membuatnya sangat praktis dan cepat. Biar makin istimewa, kamu dapat menyantapnya bersama telur dadar dan kerupuk. Nikmatnya kebangetan, sih!
