Resep Nasi Goreng Bebek Cabe Ijo, Pedas dan Gurihnya Nagih!

1. 2 porsi nasi putih
2. 2 buah paha bebek ungkep, suwir dagingnya
3. 6 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 15 buah cabai rawit hijau
6. 2 buah cabai hijau besar
7. 1 sdm saus tiram
8. 2 sdm kecap ikan
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt kaldu jamur
12. 1 sdt terasi goreng
13. 1 batang daun bawang
14. 1 butir telur
15. 3 sdm minyak goreng 
16. bawang goreng secukupnya

1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai hijau besar, kemiri, terasi goreng, ketumbar, dan garam hingga halus. Sisihkan.
2. Panas minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum dan aroma langu cabai berkurang.
3. Masukkan kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata hingga harum.
4. Masukkan telur orak-arik, daging bebek suwir, dan potongan cabai rawit. Aduk kembali. 
5. Campurkan nasi putih, bumbui dengan merica bubuk dan kaldu jamur aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan tercium wangi nasi goreng.
6. Angkat dan sajikan nasi goreng bebek cabe ijo di piring.

1. Hindari menggunakan nasi yang baru matang, karena tekstur nasi goreng akan menggumpal dan bumbunya susah menyatu.
2. Masak bumbu hingga tanak dan bau langu cabai hijaunya berkurang.
3. Bila terasa masih kurang pedas, kamu dapat menambahkan takaran cabai rawit kecilnya sesuai selera.

Resep nasi goreng bebek cabe ijo ini cocok banget buat menu sarapan kamu di rumah. Cara membuatnya sangat praktis dan cepat. Biar makin istimewa, kamu dapat menyantapnya bersama telur dadar dan kerupuk. Nikmatnya kebangetan, sih!