Resep Nasi Goreng Bulgogi ala Devina Hermawan, Gurihnya Meresap!

1. 2 piring nasi putih dingin

2. 200 gram daging sapi slice tipis

3. 4 siung bawang putih, cincang

4. 2 batang daun bawang, iris

5. 2 butir telur

6. 2 sdm saus bulgogi

7. 1 sdm minyak wijen

8. 1 sdm margarin

9. Kaldu jamur secukupnya

10. Minyak goreng secukupnya

1. Siapkan daging sapi slice lalu campurkan dengan saus bulgogi, aduk hingga merata dan diamkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam daging.

2. Cincang bawang putih dan iris daun bawang, lalu sisihkan sebagai bahan tumisan.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api kecil lalu tumis bawang putih sampai berwarna kuning keemasan dan harum.

4. Angkat sebagian bawang putih goreng untuk dijadikan topping agar memberi aroma dan tekstur renyah saat disajikan.

5. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan lalu masak dengan api besar sambil diaduk hingga berubah warna dan matang, jangan sampai terlalu kering.

6. Tambahkan nasi putih dingin ke dalam wajan lalu aduk cepat agar nasi tidak menggumpal dan tercampur dengan daging.

7. Masukkan irisan daun bawang dan sedikit kaldu jamur, lalu aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

8. Sisihkan sedikit bagian nasi di pinggir wajan, lalu tambahkan margarin di bagian kosong dan masukkan telur.

9. Orak arik telur sampai setengah matang lalu campurkan dengan nasi hingga merata.

10. Tambahkan sedikit lagi saus bulgogi jika warna dan rasa dirasa kurang kuat, lalu aduk kembali hingga merata.

11. Tuangkan minyak wijen di tahap akhir memasak lalu aduk cepat agar aromanya tetap harum dan tidak hilang.

12. Masak sebentar dengan api besar hingga nasi goreng harum dan matang sempurna, lalu angkat dan nasi goreng bulgogi siap disajikan dengan taburan bawang putih goreng di atasnya.

1. Pakai nasi sisa semalam atau yang bertekstur pera agar tidak lembek dan menggumpal.

2. Gunakan api besar saat memasukkan nasi untuk mendapatkan aroma smoky yang khas.

3. Diamkan daging minimal 10 sampai 15 menit supaya bumbunya meresap sampai ke dalam.

4. Masak daging sebentar saja asal berubah warna agar teksturnya tetap juicy dan tidak alot.

5. Masukkan minyak wijen di akhir sesi masak agar aromanya tetap harum kuat.

Nasi goreng bulgogi ala Devina Hermawan ini bisa jadi pilihan tepat buat kamu yang ingin variasi menu nasi goreng dengan cita rasa berbeda. Perpaduan bumbu bulgogi yang manis gurih dengan nasi goreng yang wangi bikin hidangan ini istimewa dan cocok disajikan kapan saja. Resepnya juga praktis dan bahan-bahannya mudah didapat di supermarket terdekat. Yuk, langsung praktikkan di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tersayang!