Resep Nasi Goreng Ketumbar sebagai Menu Spesial Sarapan
Nasi goreng menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia ini digandrungi banyak orang. Rasanya nikmat dan cara membuatnya yang praktis menjadikannya sebagai pilihan favorit untuk sarapan.
Jika ingin menikmati nasi goreng dengan sentuhan rasa yang berbeda, kamu bisa menambahkan ketumbar. Rempah ini memiliki aroma khas yang hangat dengan rasa gurih, pedas, dan sedikit pahit, sehingga akan memberikan rasa unik pada nasi goreng.
Berikut resep nasi goreng ketumbar yang bisa kamu hadirkan sebagai menu sarapan.
Bahan Nasi Goreng Ketumbar
- 1 piring nasi
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 sdt ketumbar butiran
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- sawi hijau secukupnya, potong
- minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan ketumbar dengan blender.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukan sawi hijau, lalu masak hingga layu.
- Setelah itu, masukkan nasi dan aduk hingga merata.
- Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
- Masak hingga nasi goreng matang.
- Nasi goreng ketumbar siap disajikan.
Tips Membuat
- Gunakan nasi pera yang dingin, supaya tekstur nasi goreng pas dan tidak lembek.
- Jika menggunakan ketumbar utuh, sangrai sebentar sebelum dihaluskan, agar aromanya lebih menguar.
- Gunakan api besar saat menggoreng, supaya lebih harum dan tidak berminyak.
Itulah nasi goreng ketumbar yang siap menemani sarapan spesial kamu. Jangan lupa nikmati dengan kerupuk, biar makin nikmat, ya!
