Resep Nasi Goreng Khas Jawa, Wangi Aroma Bumbunya Bikin Lapar!

Bahan utama:

1. 250 gr nasi putih
2. 30 ml minyak goreng
3. 1 butir telur
4. 50 gr suwir daging ayam
5. 5 sdm kecap manis
6. 1 ikat sawi
7. 50 gr kol iris
8. ½ sdm garam
9. ½ sdm kaldu bubuk

Bahan bumbu:

1. 2 butir kemiri
2. 5 buah cabe rawit
3. 2 buah cabe merah
4. 3 siung bawang putih
5. 2 buah bawang merah
6. 1 sdt terasi

1. Pertama potong sawi menjadi beberapa bagian, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
2. Kemudian iris tipis kol lalu cuci bersih dan tiriskan.
3. Siapkan bahan bumbu halusnya seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kemudian haluskan.
4. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, lalu masukkan bumbu halusnya dan tumis bumbu hingga harum.
5. Masukkan telur, lalu orak-arik bersama bumbu hingga sedikit kering.
6. Masukkan nasi dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan suwir daging ayam, kecap manis, garam dan penyedap rasa. Campur sampai melumuri setiap bagian nasinya.
8. Masak nasi hingga cukup hangat dan sudah beraroma harum.
9. Kemudian masukakn potongan sawi dan irisan kol yang sudah dibersihkan tadi, masak hingga layu dan matang.
10. Jangan lupa koreksi rasa, apakah sudah sedap dan lezat.
11. Jika sudah dirasa cukup nikmat, angkat dan sajikan

1. Secara umum nasi goreng hanya menggunakan beberapa irisan bumbu dan kecap manis sebagai pelengkapnya. Tapi nasi goreng jawa menggunakan bumbu halus sebagai bahan bumbunya. Dengan tambahan terasi dan kemiri menambah rasa gurih dan wangi yang autentik khas nasi goreng jawa.
2. Selanjutnya, ciri khas nasi goreng jawa menggunakan beberapa toping tambahan seperti potongan sawi, irisan kol, dan suwir daging ayam. Jadi meskipun dinikmati tanpa tambahan menu lainnya, nasi goreng jawa sudah bikin kenyang karena banyaknya toping yang sudah ditambahkan.
3. Namun jika ingin lebih lengkap, bisa disajikan dengan tambahan kerupuk, sambal, dan potongan timun pasti lebih lezat dan menggugah selera makan.

Nasi goreng jawa nikmat disantap saat malam hari karena rasanya yang gurih, manis dan pedas ini siap menghangatkan suasana malam yang dingin sejuk. Sajikan bersama teh manis hangat sudah mirip seperti dari pedagang-pedagang kaki lima. Yuk segera di re-cook resepnya!