Resep Nasi Goreng Mentega, Aroma dan Rasanya Menggugah Selera
Selain nikmat, nasi goreng juga terkenal cukup mudah dan praktis untuk dibuat. Dijadikan sebagai menu sarapan, bekal makan siang, sampai menu makanan saat sedang bingung menentukan masakan yang akan dibuat, nasi goreng selalu hadir jadi penolong.
Bukan tanpa alasan, nasi goreng sering kali dibuat dengan memanfaatkan bahan-bahan makanan yang tersisa di kulkas. Dari nasi semalam, sebutir telur, beberapa buah wortel, beberapa buah sosis atau bakso, hingga sisa mentega bisa disulap menjadi nasi goreng mentega yang nikmat.
Jika kamu punya stok mentega atau margarin yang masih tersisa di kulkas, kamu bisa mencoba untuk membuat nasi goreng mentega seperti resep berikut ini. Nikmat pol!
1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi
- 1 butir telur
- 2 buah sosis, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 4 sdm mentega
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- kacang polong secukupnya
2. Orak-arik telur hingga matang
Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, lalu masukkan dua sendok makan mentega dan biarkan sejenak hingga meleleh. Kemudian, masukkan satu butir telur. Orak-arik telur hingga matang dan sedikit kecokelatan.
Selanjutnya, jika telur yang diorak-arik sudah matang, pinggirkan terlebih dulu. Masukkan irisan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah yang telah dicincang halus. Tumis ketiga bahan hingga wangi dan layu.
3. Masukkan nasi dan potongan sosis ke dalam tumisan
Setelah menumis bawang putih dan bawang merah, masukkan sepiring nasi, sosis yang telah dipotong-potong, dan kacang polong secukupnya. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata.
Selanjutnya, bumbui nasi goreng mentega dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk-aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Kamu juga bisa menambahkan sedikit minyak wijen. Dengan menambahkan sedikit minyak wijen pada nasi goreng mentega yang kamu buat, rasanya makin gurih.
4. Tambahkan beberapa sendok mentega
Biar makin wangi dan nikmat, tambahkan kembali dua sendok makan mentega sebelum nasi goreng diangkat. Aduk-aduk hingga mentega meleleh dan tercampur merata.
Kamu bisa menambahkan jumlah mentega sesuai seleramu. Namun, hindari menambahkan mentega terlalu banyak biar nasi goreng gak begitu berminyak. Untuk membuat nasi goreng mentega, kamu juga bisa menggunakan margarin sebagai pengganti.
5. Nasi goreng mentega siap untuk dinikmati
Nasi goreng mentega paling cocok dinikmati selagi panas ataupun hangat. Aroma dan rasa mentega yang mendominasi bikin nasi goreng ini jadi makin nikmat. Apalagi jika disantap bersama kerupuk dan sambal, kenikmatannya bakal semakin meningkat.
Sama seperti nasi goreng lainnya, nasi goreng mentega juga bisa dipadukan dengan berbagai sayuran, seperti potongan wortel dan buncis. Nasi goreng mentega buatanmu ini dijamin bakal bikin nostalgia dan teringat akan nasi goreng mentega buatan ibu.
