Nasi goreng dikenal dikenal sebagai makanan Indonesia yang jadi favorit banyak orang dari seluruh dunia. Meski dipengaruhi Tiongkok, nasi goreng Indonesia punya ciri khas sendiri, yakni penambahan kecap manis.
Biasanya nasi goreng dimasak dengan sambal biar makin lezat. Gimana rasanya kalau dicampur sambal matah? Yuk, langsung masak sendiri dengan resep nasi goreng sambal matah di bawah ini!
Bahan utama:
Bahan sambal matah:
Tuang minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Iris cabai, bawang merah, dan serai untuk sambal matah. Letakkan di dalam wadah dahulu, kemudian tuang minyak panas. Masukkan terasi bakar dan perasan jeruk nipis, aduk sampai merata.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan irisan bawang putih ke dalamnya, kemudian tumis sampai harum. Masukkan nasi putih ke dalamnya, aduk kembali sampai merata.
Tambahkan saus tiram, kecap ikan, lada, garam, dan penyedap ke dalamnya. Aduk kembali sampai merata. Cicipi rasa nasi goreng dahulu, barulah masukkan sosis dan sambal matah. Campurkan sampai merata, angkat dan sajikan.
Itulah cara membuat dan resep nasi goreng sambal matah yang bakal bikin kamu ketagihan. Bisa untuk menu sarapan, nih.