Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Potret Nasi Goreng Jando ala Imah Babaturan, Bandung (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)
Potret Nasi Goreng Jando ala Imah Babaturan, Bandung (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Saat rasa lapar tiba-tiba muncul, nasi goreng memang menjadi pilihan andalan. Tak hanya itu, nasi goreng juga kerap jadi masakan praktis sehari-hari, terutama saat sarapan.

Mungkin kamu sudah terbayangkan degan rasa gurih yang khas dari nasi goreng. Namun, bagaimana kalau bawang putih habis di dapur?

Tenang saja, kamu masih bisa membuat nasi goreng yang tak kalah lezat tanpa bawang putih, lho. Dengan memanfaatkan mentega sebagai sumber rasa gurih, nasi goreng tetap akan terasa nikmat.

Berikut resep nasi goreng tanpa bawang putih yang bisa kamu coba.

Bahan Nasi Goreng Tanpa Bawang Putih

ilustrasi masak nasi goreng (pexels.com/RDNE Stock project)

  1. 1 porsi nasi
  2. 1 butir telur
  3. 4 siung bawang merah, iris
  4. sosis atau bakso sesuai selera
  5. 1 sdm saus tiram
  6. 1/2 sdm saus sambal
  7. kecap secukupnya
  8. garam secukupnya
  9. penyedap rasa secukupnya
  10. mentega secukupnya

Cara Membuat

  1. Panaskan mentega, lalu tumis irisan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan telur, masak orak-arik. 
  3. Tambahkan potongan sosis atau bakso, masak hingga berubah warna. 
  4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
  5. Masukkan kecap, saus sambal, dan saus tiram.
  6. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya, masak hingga matang.
  7. Nasi goreng tanpa bawang putih siap disajikan. 

Tips Membuat

  1. Gunakan nasi yang dingin atau sisa nasi semalam, karena lebih cocok untuk membuat nasi goreng. Sebab, nasi yang dingin teksturnya lebih kering, sehingga lebih mudah bercampur dan tidak lengket saat digoreng.
  2. Tambahkan lada, sedikit kaldu bubuk, atau irisan cabai untuk menambah cita rasa. Daun bawang juga akan memperkaya aroma dan tampilan pada nasi goreng.
  3. Masak dengan api besar, supaya proses masak lebih cepat matang dan menciptakan aroma smokey yang nikmat. 

Dengan resep dan tips di atas, nasi goreng tanpa bawang putih tetap bisa menjadi hidangan yang siap memanjakan lidah. Selamat mencoba, ya!

Editorial Team