Resep Nasi Goreng Telur Asin Pedas Cabai Rawit, Gurihnya Bikin Nagih

Name: Resep Nasi Goreng Telur Asin Pedas Cabai Rawit, Gurihnya Bikin Nagih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

05 Feb 2026, 17:57 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi nasi goreng telur asin pedas cabai rawit (pixabay.com/takedahrs)

Kalau kamu lagi bingung mau masak apa yang simpel tapi rasanya tetap istimewa, nasi goreng telur asin pedas cabai rawit bisa jadi jawabannya. Menu ini cocok banget buat kamu yang suka sensasi gurih creamy dari telur asin berpadu dengan pedas yang nampol. Bahannya mudah didapat dan proses memasaknya pun tak ribet, pas untuk menu andalan di rumah.

Bayangkan nasi hangat yang dimasak bersama lelehan telur asin dan cabai rawit yang pedas menggigit. Setiap suapan terasa kaya rasa dan bikin nafsu makan langsung naik. Yuk, siapkan wajan dan ikuti resep nasi goreng telur asin pedas cabai rawit berikut sampai selesai.

Bahan Nasi Goreng Telur Asin Pedas Cabai Rawit

ilustrasi nasi putih (pixabay.com/SpencerWing)

2 piring nasi putih dingin
2 butir telur asin, ambil kuningnya
2 butir telur ayam
8 buah cabai rawit merah, iris
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok makan saus tiram
½ sendok teh kecap asin
¼ sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Telur Asin Pedas Cabai Rawit

ilustrasi menuangkan minyak ke wajan (pexels.com/RDNE Stock project)

Minyak goreng dipanaskan di wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas. Telur ayam kemudian dimasukkan dan diorak-arik hingga setengah matang agar teksturnya tetap lembut.
Kuning telur asin dimasukkan ke dalam wajan lalu dihancurkan menggunakan spatula. Kuning telur asin diaduk hingga meleleh dan tercampur rata dengan telur ayam.
Bawang putih cincang dan irisan cabai rawit dimasukkan ke dalam wajan. Bahan tersebut ditumis hingga harum dan aromanya keluar sempurna.
Nasi putih dingin dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam wajan. Nasi kemudian diaduk hingga terbalut bumbu dan tidak ada bagian yang menggumpal.
Saus tiram, kecap asin, lada bubuk, dan garam ditambahkan ke dalam nasi goreng. Semua bahan diaduk hingga bumbu tercampur rata dan nasi berubah warna lebih merata.
Daun bawang iris dimasukkan ke dalam wajan sebagai sentuhan akhir. Nasi goreng kemudian diaduk cepat agar daun bawang tetap segar dan tidak layu.
Nasi goreng telur asin pedas dimasak hingga teksturnya sedikit kering. Setelah matang, nasi goreng diangkat dan disajikan selagi hangat.

Tips Memasak

ilustrasi memasak nasi goreng (pexels.com/RDNE Stock project)

Gunakan nasi dingin atau nasi sisa semalam agar teksturnya tidak lembek saat dimasak.
Pilih telur asin yang kuningnya berminyak supaya rasa gurihnya lebih maksimal.
Jangan terlalu banyak menambahkan garam karena telur asin sudah memiliki rasa asin alami.
Masak dengan api sedang cenderung besar agar nasi goreng tidak basah dan lebih wangi.

Siap disantap kapan saja, nasi goreng telur asin pedas cabai rawit ini cocok jadi menu andalan saat lapar melanda tiba-tiba. Sajikan dengan kerupuk atau acar biar makin seru, dan rasakan sensasi pedas gurih yang bikin ingin nambah lagi.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.