Nasi tim termasuk masakan Indonesia yang dipengaruhi Tiongkok. Biasanya terbuat dari nasi yang diberikan ayam dan jamur dengan bumbu spesial, sehingga rasanya jadi gurih.
Kalau kamu gak suka ayam atau vegetarian, kamu hanya perlu menambahkan jamur. Berikut cara membuat dan resep nasi tim jamur yang bisa kamu tiru.
Bahan-bahan:
Bahan tumisan jamur:
Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Tambahkan bawang bombay, jahe, minyak wijen, dan bawang putih ke dalamnya.
Tumis semua bahan sampai harum dahulu, barulah masukkan air dan garam. Aduk kembali sampai merata.
Di sisi lain, bersihkan beras dahulu sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Aduk semua bahan sampai merata. Masak nasi di dalam wajan sampai airnya habis, angkat dan sisihkan dahulu.
Tambahkan irisan bawang putih, bawang bombay, dan jahe di atas wajan berisi minyak untuk bikin tumisan jamur. Masukkan jahe, kecap manis, kecap asin, dan jamur ke dalamnya. Tuang air, kemudian masak sampai mengental.
Letakkan nasi di atas mangkuk untuk dikukus, kemudian tambahkan tumisan jamur. Masukkan ke dalam panci kukusan, lalu kukus selama satu jam sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Itulah cara membuat dan resep nasi tim jamur, cocok untuk menu vegetarian. Dari aromanya saja menggugah selera, nih!