Resep Pangsit Goreng Ayam Jamur yang Krispinya Bikin Nagih
Pangsit merupakan makanan khas Tiongkok yang biasanya disajikan dalam bentuk kukusan atau rebusan. Di Indonesia, pangsit dimodifikasi menjadi gorengan lezat.
Apalagi kalau pangsit goreng diisi ayam jamur. Begini cara membuat dan resep pangsit goreng ayam jamur yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 bungkus kulit pangsit
- minyak secukupnya
Bahan isian pangsit:
- 460 gram dada ayam yang telah dihaluskan
- 300 gram jamur kancing yang dicincang halus
- 8 siung bawang putih yang telah ditumis
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 2 lembar daun bawang
- 2 butir telur
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh bubuk merica
- 2 sendok teh kaldu jamur
2. Buat isian pangsit dahulu
Campurkan semua bahan-bahan isian pangsit, kecuali tepung tapioka, di dalam wadah. Aduk semua bahan sampai tercampur merata. Tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit sembari diaduk, lalu sisihkan.
3. Letakkan isian di atas kulit pangsit
Ambil kulit pangsit, kemudian letakkan isian di bagian atasnya. Rekatkan kedua sisi kulit dengan air biar gak berantakan saat digoreng. Lakukan sampai isian dan kulit pangsit habis. Sisihkan dulu.
4. Goreng pangsit sampai matang
Tuang minyak di atas wajan, lalu panaskan. Goreng pangsit sampai berwarna kecokelatan pada kedua sisinya. Angkat dan tiriskan dahulu. Sajikan bersama cabai atau saus sambal, ya.
Nah, itulah cara membuat dan resep pangsit goreng ayam jamur yang krispi. Bikin jajan enak sendiri bukan lagi wacana, deh.
