Resep Nugget Ayam Wortel yang Renyah, Nikmatnya Bikin Nagih!
Nuget merupakan salah satu camilan yang terkenal praktis dan lezat. Tidak heran kalau nuget sangat disukai oleh banyak orang dari semua kalangan. Ada banyak sekali resep nuget yang bisa kamu temukan yang menggunakan berbagai macam bahan, walaupun umumnya nuget dibuat dengan menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Di bawah ini ada resep nugget yang bisa kalian coba di rumah dan sangat cocok untuk dijadikan bekal sekolah, camilan sore, atau sebagai pelengkap hidangan utama. Dan resepnya adalah nugget ayam wortel. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah untuk membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Resep nuget ayam wortel ini mudah diikuti, sehingga kamu bisa menyajikan camilan yang nikmat dan praktis ini kapan saja. Tidak perlu berlama-lama lagi, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini, ya!
Bahan Nugget Ayam Wortel
Bahan utama:
500 gram daging ayam filet
100 gram wortel parut
2 butir telur ayam
4 sdm tepung terigu
4 sdm tepung tapioka
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris-iris tipis
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1/2 sdt lada bubuk
garam secukupnya
minyak goreng untuk menggoreng
Bahan pelapis:
100 gram tepung terigu
air secukupnya
tepung panir secukupnya
Cara Membuat
Masukkan daging ayam fllet dan wortel parut ke dalam food processor, lalu proses hingga halus dan tercampur rata.
Pindahkan campuran daging ayam dan wortel ke dalam mangkuk besar, lalu masukkan bawang putih cincang, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam campuran daging, aduk rata. Masukkan kocokan telur ayam ke dalam campuran daging, aduk kembali hingga rata dan adonan bisa dipadatkan.
Selanjutnya, pindahkan adonan nugget ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak, ratakan. Kukus adonan nuget di dalam panci dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit atau hingga adonan matang dan tidak lengket.
Setelah matang, keluarkan adonan nuget dari kukusan, lalu diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang dan adonan nuget mendapatkan suhu ruang. Kemudian, keluarkan adonan nuget dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Masukkan potongan nuget ke dalam campuran tepung, lalu balurkan ke tepung roti hingga terbalur sempurna dengan tepung roti. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan menggunakan api sedang.
Setelah minyaknya panas, masukkan nuget ke dalam minyak panas, lalu goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan nuget di atas rak kawat atau kertas minyak untuk menghilangkan minyak yang berlebih.
Pindahkan nuget ke atas piring saji yang sudah disiapkan, lalu sajikan nuget ayam wortel selagi hangat bersama dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sebagai pelengkapnya.
Tips Membuat Nugget Ayam Wortel
Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti tahu, bawang bombai cincang, atau sedikit pala bubuk, untuk membuat cita rasa dari nuget menjadi lebih nikmat dan kaya.
Jangan menggoreng terlalu banyak nuget sekaligus agar suhu minyak tidak turun. Kemudian, balik nuget secara teratur agar matang dengan sempurna dan merata.
Resep nuget ayam wortel di atas sangat mudah untuk dibuat dan bisa langsung kalian coba untuk dijadikan menu pendamping nasi maupun untuk dijadikan ide jualan. Rasanya yang gurih dan nikmat dijamin bikin nagih. Gimana, kamu siap membuat nuget ini di rumah, kan?
