Resep Nugget Bayam Homemade, Kreasi Lauk Ramadan Favorit Anak!

22 Feb 2026, 13:15 WIB

nugget sayur homemade (pexels.com/Elena Leya)

Apakah kamu tahu bahwa di balik rasa pahitnya bayam, kamu bisa kreasikan menjadi lauk enak yang justru bikin anak lahap makan. Nugget bayam homemade ini adalah salah satu cara cerdas menyelipkan sayur ke dalam menu favorit keluarga, terutama selama Ramadan ketika kebutuhan energi dan gizi tetap perlu dijaga.

Lewat tekstur lembut di dalam dan lapisan luar yang renyah, nugget ini terasa familiar di lidah anak. Rasanya gurih, tampilannya menarik, dan proses membuatnya cukup sederhana untuk dapur rumahan. Cocok jadi stok lauk sahur maupun camilan berbuka yang praktis. Yuk, ikuti resep nugget bayam homemade selengkapnya di bawah ini!

Bahan Nugget Bayam Homemade

ilustrasi sayur bayam (unsplash.com/micheile henderson)

Bahan:

1 ikat bayam, petik dan cuci bersih
200 gram daging ayam cincang
1 butir telur
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk

Pelapis:

1 butir telur kocok
Tepung panir secukupnya

Cara Membuat Nugget Bayam Homemade

ilustrasi mencampurkan adonan (freepik.com/freepik)

Rebus bayam sebentar hingga layu, tiriskan, lalu cincang halus dan peras air berlebihnya.
Campurkan bayam dengan ayam cincang, telur, bawang putih, daun bawang, dan semua bumbu. Aduk hingga rata.
Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk sampai adonan menyatu.
Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles minyak, ratakan.
Kukus selama 20 menit hingga matang dan padat.
Dinginkan, lalu potong sesuai selera.
Celupkan potongan nugget ke telur, balur tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Tiriskan dan sajikan.

Tips Membuat Nugget Bayam Homemade

nugget sayur homemade (pexels.com/Elena Leya)

Pastikan bayam benar-benar diperas setelah direbus agar adonan tidak terlalu basah. Kelebihan air bisa membuat nugget sulit padat dan mudah hancur saat dipotong. Mengukus hingga benar-benar matang juga penting supaya teksturnya kokoh sebelum dilapisi tepung.

Untuk stok Ramadan, nugget bisa disimpan dalam freezer setelah dilapisi panir. Goreng langsung dari kondisi beku dengan api sedang agar matang merata dan tetap renyah di luar, lembut di dalam. Ini membantu menyiapkan lauk cepat tanpa kehilangan rasa.

Nugget bayam homemade ini sangat mudah dibuat sebagai stok lauk di rumah. Selama Ramadan, lauk praktis seperti ini membantu menyiapkan sahur dan berbuka dengan lebih efisien sekaligus tetap ramah anak.

Dengan rasa gurih dan tekstur yang disukai, nugget bayam bisa jadi jembatan antara kebutuhan nutrisi dan selera keluarga. Sajikan hangat dengan saus favorit, dan waktu makan pun berubah jadi momen yang lebih menyenangkan. Selamat mencoba resepnya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.