Masak menu sahur gak melulu menghabiskan waktu yang panjang dan bikin pegal. Kalau kamu suka makanan praktis, maka nugget bisa dijadikan lauk andalan. Sesekali kamu bisa goreng frozen food ini biar sahur jadi cepat.
Namun, supaya lauknya gak bikin seret, tambahkan bumbu cabai bawang untuk menambah sensasi pedas, manis, dan gurih. Cara buatnya simpel dan bisa selesai dalam hitungan menit. Begini resep nugget cabai bawang yang bisa kamu masak untuk menu makan sahur nanti bersama keluarga.
10 buah nugget
5 siung bawang merah
1—2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit, atau sesuai selera
1 batang daun bawang
gula pasir secukupnya
lada secukupnya
garam secukupnya
minyak secukupnya
Tuang minyak dalam jumlah agak banyak. Setidaknya sampai bisa merendam setengah nugget.
Kemudian, panaskan wajan menggunakan api sedang, lalu goreng nugget sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Siapkan bumbu dengan mengupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian, iris besar-besar bawang merah. Dibiarkan utuh juga bisa. Sementara itu, bawang putih bisa dicincang halus.
Iris juga cabai rawit dan daun bawang yang sudah dibersihkan sebelumnya. Sisihkan.
Panaskan ulang wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu, baru masukkan cabai.
Tambahkan daun bawang, lalu bumbui dengan garam, lada, dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
Masukkan nugget goreng, lalu aduk cepat sampai terlumuri cabai bawang. Matikan kompor dan pindahkan ke piring saji.
Sajikan nugget cabai bawang selagi hangat dengan nasi putih.
Gunakan nugget homemade untuk mengoptimalkan rasa maupun kandungan gizi pada masakan sahur tersebut.
Minyak untuk menggoreng nugget harus sudah panas. Kalau tidak, hasilnya bakal berminyak dan lembek.
Pastikan nugget sudah dalam keadaan tidak beku. Kamu bisa taruh sebentar di chiller semalaman sebelum digoreng.
Kalau kurang suka pedas, cabai rawit bisa dikurangi atau diganti dengan cabai merah biasa.
Tambahkan bawang merah goreng sebagai pelengkap untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih enak.
Nugget cabai bawang ini jadi salah satu inspirasi masak simpel yang enak untuk menu sahur di rumah. Sangat cocok buat kamu yang tidak punya waktu untuk masak terlalu lama, bahkan cocok bagi kalangan anak kosan sekalipun. Selamat memasak, ya!