Resep Nut Ball Cookies, Camilan Praktis untuk Segala Suasana

1. 250 gram margarin mix butter
2. 75 gram gula halus
3. 1/4 sdt vanili bubuk
4. 1/4 sdt garam
5. 2 butir kuning telur
6. 275 gram tepung terigu protein rendah
7. 25 gram cokelat bubuk
8. 60 gram tepung maizena
9. 60 gram susu bubuk
10. Kacang cincang sangrai secukupnya
11. Selai cokelat hazelnut

1. Dalam mangkuk, masukkan margarin mix butter dan gula halus, lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan vanili bubuk, garam, dan kuning telur, aduk lagi sampai tercampur kembali.
2. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan susu bubuk. Campurkan ke dalam adonan basah secara perlahan menggunakan spatula hingga kalis.
3. Ambil adonan menggunakan sendok kecil agar ukurannya seragam. Bulatkan, lalu gulingkan ke kacang cacah yang sudah disangrai. Tekan bagian tengah adonan menggunakan pangkal spatula untuk membentuk cekungan.
4. Panggang adonan di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 140 derajat Celcius selama 20 menit dengan api atas bawah. Setelah matang, dinginkan sejenak.
5. Semprotkan selai cokelat hazelnut ke cekungan cookies. Panggang kembali pada suhu 130 sampai 140 derajat C selama 10 sampai 15 menit, tergantung tingkat kekeringan isian yang diinginkan.
6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Nut ball cookies pun untuk siap disajikan.

1. Bahan utama yang sering jadi kunci adalah margarin mix butter. Pastikan kamu menggunakan margarin yang punya kualitas bagus karena ini yang akan menentukan tekstur dan rasa cookies. Margarin mix butter memberikan kelembutan sekaligus aroma khas yang bikin cookies jadi lebih harum dan menggoda. Hindari penggunaan butter yang terlalu dingin, ya, supaya adonan lebih mudah tercampur rata.
2. Pastikan kacang benar-benar matang dan wangi sebelum digunakan. Kacang yang kurang matang akan mengurangi rasa gurih cookies.
3. Jangan tambahkan terlalu banyak tepung saat adonan terasa lembek. Sebaiknya, dinginkan adonan sebentar di kulkas supaya lebih mudah dibentuk.
4. Pilih selai cokelat hazelnut dengan kualitas bagus agar rasa cookies lebih mewah. Kalau mau lebih variatif, bisa juga pakai selai kacang atau cokelat biasa.

Nut ball cookies ini gak cuma praktis dibuat, tapi juga cocok untuk segala suasana, dari camilan santai di rumah hingga suguhan spesial untuk tamu. Yuk, cobain resepnya sekarang dan nikmati renyahnya yang bikin semua momen jadi lebih istimewa!