6 Resep Olahan Bakso Paling Enak dan Nikmat, Bisa untuk Lauk Nasi!

Bahan:

• 300 gram bakso sapi, kerat-kerat lalu goreng
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat merah, iris tipis
• 200 ml air
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan penyedap jamur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu ulek kasar:

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 50 gram cabai merah besar
• 100 gram cabai rawit

Cara membuat:

1. Goreng semua bahan bumbu ulek hingga layu, matikan api. Angkat, lalu ulek kasar. Sisihkan.
2. Tumis kembali bumbu sudah diulek kasar bersama daun jeruk dan tomat hingga harum matang. Tuang sedikit air lalu masukkan bakso.
3. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan penyedap jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, matikan api. Siap disajikan.

Bahan:

• 10 buah bakso sapi, goreng setengah kering
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Gula, garam, dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 15 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 1 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum matang. Masukkan bakso, aduk rata.
2. Tuang sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata, masak sampai menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.

Bahan:

• 25 butir bakso
• 17 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan penyedap rasa

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis sampai harum matang.
2. Masukkan serai, daun jeruk, gula, garam, penyedap, dan beri sedikit air. Tambahkan bakso, aduk rata. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Matikan api, siap disajikan.

Bahan:

• 20 butir bakso sapi, goreng
• Kacang polong secukupnya

Bahan saus asam manis:

• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 200 ml air
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai hingga harum matang. Tuang air, gula pasir, cuka, saus tomat, kaldu bubuk, dan larutan tepung maizena. Aduk rata, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan bakso goreng dan kacang polong. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mengental, matikan api. Siap disajikan.

Bahan:

• 20 buah bakso sapi, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai hijau, potong-potong
• 1 sdt cabai ulek
• Garam dan kaldu bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum matang, masukkan cabai ulek, cabai hijau, dan sedikit air.
2. Tambahkan bakso, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai menyusut dan bumbu meresap, matikan api. Siap disajikan.

Bahan:

• 20 butir bakso
• 2 papan petai, kupas
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt kaldu jamur
• Air secukupnya
• Gula dan garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 20 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum matang.
2. Masukkan bakso, aduk rata lalu tuang sedikit air. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula. Masak hingga meresap, koreksi rasa.
3. Terakhir tambahkan petai, aduk sebentar. Matikan api, sajikan.

Itulah enam olahan bakso yang mudah dimasak. Perpaduan bakso dengan bumbu pedas gurih, dijamin bikin menambah kenikmatan tersendiri. Kamu mau coba masak yang mana dulu, nih?