Kuaci merupakan salah satu makanan ringan paling populer di Indonesia. Camilan ini biasanya terbuat dari biji bunga matahari, biji labu, atau biji semangka.
Kuaci biasanya sering dinikmati langsung sebagai camilan saat senggang. Selain enak dimakan langsung, kuaci juga bisa diolah menjadi makanan lezat lainnya, lho.
Contohnya seperti resep-resep olahan kuaci berikut ini. Check this out!
Bahan-bahan:
- 250 gram ayam cincang
- 50 gram tepung sagu
- 100 ml susu cair
- 2 butir telur
- 1 sdm bawang bombai cincang
- 1 siung bawang putih cincang
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- keju lembaran secukupnya
- 100 gram kuaci biji labu
- 100 gram biji bunga matahari
- tepung panir secukupnya
- 1 butir telur (kocok)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali keju lembaran. Aduk hingga merata.
2. Gunakan loyang loaf, alasi dengan kertas roti, kemudian olesi dengan sedikit mentega.
3. Tuang 1/2 adonan ayam ke dalam loyang. Tata bunga matahari dan kuaci biji labu di atasnya.
4. Tuang sisa adonan ayam. Kukus ke dalam dandang panas selama 20-30 menit atau hingga matang.
5. Keluarkan dari dandang, tunggu hingga dingin. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
6. Gulingkan nugget ke dalam tepung panir, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan lagi ke dalam tepung panir.
7. Simpan di dalam kulkas sekitar 1/2 hingga 1 jam. Selanjutnya, goreng nugget hingga kuning keemasan. Nugget pun siap disajikan.
Bahan-bahan:
- 250 gram dark chocolate
- 80 gram margarin atau mentega
- 100 gram tepung mocaf free gluten (diayak)
- 2 butir telur
- 65 gram brown sugar
- kuaci kupas secukupnya
- olive oil secukupnya
Cara membuat:
1. Steam dark chocolate dan mentega atau margarin. Aduk hingga rata, setelah leleh diamkan hingga dingin.
2. Kocok dua butir telur, masukkan brown sugar, kemudian tepung.
3. Masukkan adonan yang pertama tadi, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuang adonan seukuran sendok ke loyang kue berbentuk bulat. Sebelumnya oles loyang dengan olive oil dan jangan lupa taburkan kuaci di atas adonan sebagai topping.
5. Panaskan oven kompor selama lima menit. Setelah itu, masukkan loyang ke oven dan panggang selama 40 menit.
6. Keluarkan brownies dan biarkan mendingin. Setelah itu, pindahkan ke dalam stoples.
Bahan-bahan:
- 1/2 bungkus Oreo
- 200 ml susu UHT rasa cokelat
- air secukupnya
- kuaci kupas secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan Oreo dan susu UHT ke dalam blender. Kemudian blender hingga halus.
2. Setelah halus, masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus.
3. Siapkan panci berisi air untuk mengukus, lalu rebus hingga air mendidih.
4. Masukkan adonan ke dalam panci kukusan, dan tunggu hingga 10-15 menit.
5. Cek kematangan dengan tusuk gigi. Dalam keadaan setengah matang, tuang topping di atas adonan dan kukus kembali hingga matang.
Nah, itulah beberapa olahan kuaci yang mudah dan enak. Mana yang pengin kamu bikin duluan?