Omelet seafood menjadi salah satu menu praktis yang cocok untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Perpaduan telur dengan aneka seafood, seperti udang dan cumi, menghasilkan rasa gurih yang khas, sekaligus tekstur yang lembut dan mengenyangkan.
Hidangan ini terinspirasi dari kreasi omelet ala Asia yang populer di berbagai negara, termasuk Jepang dan Thailand. Menariknya, omelet seafood tidak memerlukan banyak bahan dan bisa dibuat dalam waktu singkat, lho.
Meski simpel, rasa gurih dari seafood membuat menu ini terasa lebih spesial dibanding omelet biasa. Penasaran dengan cita rasanya, kan? Yuk, simak resep lengkap omelet seafood berikut ini! Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini, gampang banget!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Omelet Seafood
- 3 butir telur
- 100 gram udang, kupas dan potong kecil
- 50 gram cumi, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak atau butter untuk memasak
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica
- garam secukupnya
Cara Membuat
| 1. Siapkan bahan seafood. | Cuci bersih udang dan cumi, lalu tiriskan hingga tidak terlalu berair saat dimasak. |
| 2. Tumis bawang dan seafood. | Panaskan sedikit minyak atau butter, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang dan cumi, kemudian masak hingga berubah warna dan setengah matang. |
| 3. Kocok telur dan bumbu. | Di dalam wadah terpisah, kocok telur bersama saus tiram, merica, garam, dan daun bawang hingga tercampur rata. |
| 4. Campurkan seafood ke telur. | Masukkan tumisan seafood ke dalam adonan telur, lalu aduk perlahan. |
| 5. Masak omelet. | Panaskan sedikit minyak di teflon, lalu tuang adonan omelet. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang, kemudian balik perlahan. |
| 6. Sajikan hangat. | Masak hingga kedua sisi matang dan berwarna keemasan. Angkat lalu sajikan selagi hangat. |