Nasi goreng tak hanya ada di Indonesia. Masih banyak negara di Asia lainnya yang memiliki kuliner serupa, seperti Jepang misalnya.
Disebut omurice, nasi goreng yang sering muncul dalam manga asal Jepang ini dibalut dengan telur. Sekali gigit, cita rasa nasi goreng berbumbu khas terasa sempurna dengan lembutnya telur.
Cocok banget buat menu sarapanmu, berikut resep omurice yang super simpel. Biar gak makan nasi goreng merah atau kecap melulu, nih!
Bahan utama:
Bahan omelet:
Cuci daging paha ayam dengan air mengalir hingga bersih. Tuang cukup banyak air ke dalam panci, lalu didihkan. Masukkan daging ayam dan rebus sampai empuk dan matang. Kemudian, suwir-suwir dan sisihkan.
Setelah itu, cincang bawang bombay sampai halus. Tuang sedikit minyak zaitun, lalu tumis bawang bombay sampai layu dan harum.
Masukkan nasi yang sudah matang dan dingin ke dalam tumisan. Aduk merata sampai terurai dan tercampur merata.
Tambahkan pula daging ayam yang sudah disuwir. Bumbui masakan dengan garam, kecap asin, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk semua bahan tersebut hingga merata, segera sisihkan jika nasi goreng sudah matang.
Sembari mendinginkan nasi gorengnya, buatlah omelet. Kocok telur dengan susu dan parutan keju hingga tercampur merata.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak zaitun di kompor. Kalau sudah, tuang telur dan masak omelet hingga matang.
Siapkan piring saji, letakkan omelet di atasnya. Kemudian, tata nasi goreng di atas omelet dengan merata di salah satu saja.
Jika sudah, lipat omelet hingga menutupi bagian nasi gorengnya. Sajikan omurice dengan saus sambal favoritmu.
Nah, itulah resep omurice, nasi goreng khas Jepang yang nikmat banget. Yuk, bikin menu ini untuk menu sarapan keluargamu!