Dibandingkan kuliner-kuliner kekinian, kue tradisional Indonesia tidak kalah lezat. Mungkin, beberapa ada yang diadaptasi, seperti onde-onde. Rasanya makin bervariasi, mulai dari green tea, taro, Nutella, tiramisu, dan sebagainya.
Pada dasarnya, makanan yang terbuat dari tepung terigu atau tepung ketan ini memang sangat lezat. Cita rasanya tak akan tergantikan sehingga tetap eksis hingga saat ini. Membuatnya pun mudah, simak resep onde-onde dari Yummy App berikut ini!
Bahan-bahan:
Cara membuat:
Sebelum menguleni adonan, kamu harus menambahkan air hangat. Bukan air dingin atau panas. Kulitnya akan kurang kenyal kalau kamu campur dengan air dingin. Sedangkan, air panas membuat adonan jadi lembek.
Lain lagi kalau mau melekatkan wijen pada onde-onde. Kamu bisa menggunakan air dingin supaya wijen benar-benar menempel pada permukaannya. Kalau tidak, wijen akan merekah saat digoreng.
Saat menggoreng adonan, gunakan minyak yang tidak terlalu panas dahulu. Tunggu sampai mengembang, baru besarkan api sedikit demi sedikit. Selama proses menggoreng, aduk onde-onde dengan punggung sendok kayu sambil diputar agar tetap bulat.
Itulah resep dan tips membuat onde-onde yang lezat. Temukan resep mudah dari Yummy lainnya di sini.