Resep Orange Coffee, Perpaduan Jeruk dan Kopi yang Segar dan Nikmat

1. 8 gram bubuk kopi (untuk espresso)
2. 50 ml air panas
3. 2 buah jeruk segar
4. 2 sdm sirup gula (opsional sesuai selera)
5. 1 irisan jeruk untuk hiasan
6. 1 batang kayu manis atau rosemari (opsional untuk hiasan)
7. es batu secukupnya

1. Seduh bubuk kopi dengan 50 ml air panas untuk menghasilkan espresso yang pekat. Alatnya bisa menggunakan mesin espresso atau moka pot.
2. Untuk membuat jus jeruk, siapkan dua buah jeruk segar. Kupas kulitnya dan pastikan tidak ada biji yang tersisa.
3. Masukkan potongan jeruk ke dalam mesin juicer, nyalakan, lalu biarkan mesin memproses jeruk hingga menjadi jus.
4. Setelah selesai, tuang jus jeruk segar dari mesin juicer ke dalam cangkir. Ukur jus hingga mendapatkan 100 ml jus yang dibutuhkan.
5. Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu secukupnya. Tuang jus jeruk segar ke dalam gelas terlebih dahulu.
6. Tambahkan sirup gula jika ingin rasa yang lebih manis. Kemudian, pelan-pelan tuangkan espresso di atas jus jeruk agar terbentuk lapisan.
7. Hias dengan irisan jeruk, kayu manis, atau rosemari di atasnya.
8. Orange coffee siap dinikmati ketika masih dingin.

1. Gunakan kopi yang kuat. Espresso adalah pilihan terbaik, karena rasanya pekat dan seimbang dengan jus jeruk. Jika menggunakan kopi bubuk biasa, pastikan diseduh dengan perbandingan yang tepat agar tidak terlalu encer.
2. Gunakan jeruk segar dengan rasa manis alami, seperti jeruk sunkist atau jeruk manis lokal. Jika jeruk terlalu asam, tambahkan sedikit sirup gula agar rasanya lebih seimbang.
3. Tambahkan es batu secukupnya. Jika terlalu banyak, es yang mencair akan membuat orange coffee terlalu encer.
4. Hindari jus jeruk yang mengandung ampas. Jika tidak menggunakan juicer, pastikan jus jeruk disaring terlebih dahulu.
5. Cicipi sebelum menambahkan sirup gula. Terkadang jeruk sudah cukup manis, jadi penambahan gula opsional. Mulailah dengan sedikit gula, lalu sesuaikan selera.
6. Tuang espresso perlahan di atas jus jeruk. Cara ini penting untuk menciptakan dua lapisan yang indah, sehingga minuman terlihat menarik. Jika dituang terlalu cepat, lapisan bisa pecah dan tercampur.
7. Tambahkan irisan jeruk atau kayu manis di atas minuman untuk sentuhan estetika, tetapi jangan berlebihan agar tidak mengganggu rasa dan tampak lebih elegan.

Setelah mengetahui komposisi yang pas dan teknik yang tepat, membuat orange coffee sebenarnya tidak terlalu sulit. Oleh karena itu, jangan asal-asalan, buat dengan resep dan cara di atas supaya hasilnya sesuai. Dengan minuman ini, kamu bisa menikmati jus jeruk dan kopi sekaligus dalam satu tegukan. Selamat mencoba dan nikmati kesegarannya, ya!