Resep Oseng Bawang Udang yang Enaknya Nendang Banget
- Siapkan bahan-bahan seperti udang, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, bawang prei, dan serai.
- Masak oseng bawang udang dengan cara mengupas kulit bawang merah dan iris masing-masing menjadi 2 bagian. Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.
- Koreksi rasanya sebelum disajikan dan sajikan oseng bawang udang sebagai lauk nasi untuk menikmati rasa gurih, pedas, dan aroma yang menggugah selera.
Kamu sudah pernah makan dengan lauk yang satu ini belum? Namanya, oseng bawang udang. Rasa gurihnya sudah dijamin nampol di lidah.
Bukan hanya sekadar lauk nasi yang enak, proses pembuatnnya pun mudah banget. Sebagai bukti, buruan praktikkan langsung resep oseng bawang udang di bawah ini, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
250 gram udang kupas segar
300 gram bawang merah
50 gram bawang putih
70 gram cabai rawit merah
1 batang bawang prei
1 batang serai
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh terasi udang
2 sendok teh kaldu jamur
Cara Memasak Oseng Bawang Udang
Kupas kulit bawang merah dan iris masing-masing menjadi 2 bagian. Sementara itu, cincang halus bawang putih sesuai selera.
Tak tertinggal, irislah cabai rawit merah, bawang prei, dan serai bagian putihnya. Sekarang, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
Jika sudah panas, masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna. Setelah berubah warna, masukkan bawang merah.
Aduk-aduk kembali hingga bawang merah sedikit layu. Terakhir, masukkan serai berikut sisa bahan lainnya .
Masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur rata dan tericium wangi yang khas. Tanpa perlu menungggu lama, oseng bawang udang sudah siap disajikan.
Tips Memasak Oseng Bawang Udang
Koreksi rasanya sebelum disajikan barangkali masih kurang bumbu. Selain itu, kamu bisa iris bawang merah menjadi 3 bagian jika memang ukurannnya cukup besar. Sebaliknya, cukup kupas kulitnya saja tanpa perlu diiris jika ukuran bawang merah kecil. Untuk serai, kamu juga bisa geprek saja tanpa perlu diiris. Tapi, jika digeprek saja pasti serai gak akan dimakan bukan?
Saran Penyajian Oseng Bawang Udang
Sajikan oseng bawang udang sebagai lauk nasi. Siap-siap akan mengahbiskan nasi lebih cepat karena perpaduan rasa gurih dan pedasnya pas.
Belum lagi aroma bawangnya memang menggugah selera. Awas, jangan sampai kalap makan, ya!
