Resep Oseng Bunga Pepaya, Kuliner Sederhana yang Endul Banget
Ketika akhir bulan, sebagian besar masyarakat mengalami kantong kering. Untuk itu harus bisa menghemat uang sampai bertemu gaji bulan depan. Semua cara dilakukan, termasuk memasak lauk yang tidak perlu mengeluarkan banyak uang.
Berikut salah satu rekomendasi resep lauk yang tak perlu mengeluarkan banyak uang tapi rasanya tetap endul. Penasaran? Oseng bunga pepaya bisa jadi jalan ninja untuk tetap masak makanan enak tapi tetap sederhana.
1. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan, cuma sedikit loh!
Bahan-bahan:
- Bunga pepaya secukupnya
- 2 liter air
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah
- 2 buah tomat
- 1 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- penyedap rasa secukupnya
2. Bersihkan bunga pepaya dan buang rantingnya
Bunga biasanya banyak dijual oleh tukang sayur keliling. Namun, jika kamu atau tetanggamu punya pohon pepaya, kamu bisa langsung memetik dari pohonnya. Jangan lupa meminta izin terlebih dahulu.
Setelah mendapatkan bunga pepaya, biarkan terlebih dahulu sampai getahnya mengalir keluar. Jika dirasa sudah tidak ada getah, kamu bisa membuang rantingnya, lalu dicuci sampai bersih sampai tak terisisa lagi getahnya.
3. Rebus bunga pepaya yang sudah dibersihkan untuk mengurangi rasa pahitnya
Beberapa bagian pepaya dikenal akan kepahitannya, termasuk daun dan bungan pepaya, untuk itu kamu perlu memasak tepat agar pahitnya banyak berkurang. Untuk mengurangi pahitnya bunga pepaya, kamu perlu merebusnya agak lama, biarkan rasa pahitnya menyatu dengan rebusan air.
4. Siapkan semua bumbu, lalu tumis sampai wangi harum tercium
Cuci semua bumbu yang akan dipakai, lalu iris tipis-tipis 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 buah tomat dan 6 buah cabai merah, sesuaikan bentuk irisan dengan seleramu.
Siapkan wajan untuk menumis, tuangkan minyak goreng secukupnya, panaskan dan tuangkan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai. Oseng-oseng sampai wanginya tercium
5. Masukkan bunga pepaya ke dalam bumbu yang sedang ditumis
Ketika bumbu yang sedang di oseng meletup-meletup, masukkan semua bunga pepaya ke dalamnya, lalu tuangkan juga garam dan penyedap rasa.Sembari diaduk-aduk beberapa saat, tuangkan juga kecap manis dan penyedap rasa.
Lalu tambahkan air sesuai selera takaran masing-masing, aduk terus di atas api yang menyala sampa beberapa saat. Lalu tunggu sampai setengah airnya menyerap ke dalam bunga matahari. Setelah itu, oseng bunga pepaya sudah bisa dihidangkan.
Semua bahan yang dibutuhkan pastinya sudah ada di rumahmu kan? Jadi tunggu apa lagi untuk memasaknya. Bisa dipastikan lauk ini tak perlu mengeluarkan banyak uang untuk memasaknya, lho!
