Resep Oseng Daging Sapi Bumbu Iris, Lauk Makan yang Bikin Lahap

1. ¼ kg daging sapi
2. 3 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 buah tomat kecil
5. 5 buah cabai gendot/cabai hijau
6. ½ buah bawang bombay
7. 150 ml air kaldu sapi
8. ½ sdt garam
9. ½ sdt kaldu sapi bubuk
10. ½ sdt gula pasir
11. asam jawa sedikit saja
12. kecap manis secukupnya

1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk.
2. Iris tipis daging sapi yang sudah direbus.
3. Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabai gendot, dan bawang bombai.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
5. Tambahkan daging sapi iris dan air kaldu sapi.
6. Bumbui dengan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, asam jawa, dan sedikit kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
7. Tambahkan kembali kecap manis, lalu masukkan cabai gendot, tomat, dan bawang bombai. Aduk merata hingga bumbu meresap.
8. Oseng daging sapi bumbu iris siap disajikan.

1. Rebus daging sapi menggunakan panci presto agar lebih mudah empuk.
2. Gunakan air rebusan sapi sebagai air kaldu agar rasanya lebih gurih.
3. Saat menumis bawang merah dan bawang putih, pastikan minyak sudah cukup panas agar lebih harum.
4. Jika ingin lebih pedas, tambahkan jumlah cabai gendot atau cabai hijau.
5. Gunakan kecap manis dengan rasa yang gurih dan warna hitam pekat agar tampilan oseng daging sapi lebih menarik dan lezat.

Selain caranya yang mudah, oseng daging sapi bumbu iris ini juga terasa lezat, sehingga cocok disantap bersama nasi hangat. Semoga resep oseng daging sapi bumbu iris ini jadi inspirasi kamu yang bingung mengolah daging sapi. Jadi lauk sehari-hari oke juga, lho!