Resep Pancake Pisang Cokelat, Menu Sarapan yang Bikin Semangat

Bahan utama:

• 250 gram tepung terigu
• 250 cc susu cair
• 2 buah pisang matang
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdt baking powder
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm gula pasir
• garam secukupnya

Bahan topping:

• cokelat leleh secukupnya
• pisang secukupnya, potong
• es krim cokelat secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan pisang ke dalam wadah, lalu haluskan pisang sendok atau garpu hingga hancur.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam. Setelah itu, ayak semua bahan. Sisihkan.
3. Campurkan pisang yang telah dihaluskan, susu cair, telur, dan minyak sayur. Kocok dengan mikser hingga merata.
4. Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak, lalu kocok lagi dengan mikser hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
5. Panaskan teflon dengan sedikit minyak atau mentega, lalu masak adonan pancake hingga matang dan kecokelatan. Ulangi cara ini hingga adonan habis.
6. Tata pancake di atas piring saji, lalu berikan lelehan cokelat, irisan pisang, dan es krim cokelat di atasnya. Pancake pisang cokelat siap dihidangkan.

Tips memasak:

1. Jangan lupa ayak bahan-bahan kering, supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
2. Kocok adonan dengan mikser hingga tercampur rata saja, tidak perlu sampai mengembang dan kaku. 
3. Lebih baik menggunakan teflon antilengket saat memasak pancake, supaya adonan tidak membekas di teflon. 

Itu dia resep resep pancake pisang cokelat untuk sarapan yang nikmat. Kenyangnya terasa ringan dan nyaman di perut! Jadi semangat mengawali hari, deh!