Resep Pancake Pisang Oatmeal Madu, Ide Menu Sarapan Praktis

1. 2 buah pisang matang
2. 100 gram oatmeal (bisa digiling halus terlebih dahulu)
3. 2 butir telur
4. ½ sendok teh baking powder
5. 1 sendok makan madu
6. 100 ml susu rendah lemak atau susu almond
7. Sedikit minyak atau mentega untuk menggoreng

1. Haluskan pisang menggunakan garpu hingga teksturnya menjadi lembut. Tambahkan telur dan aduk rata dengan pisang. Lalu masukkan oatmeal, baking powder, madu, dan susu. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan pancake yang sedikit kental.
2. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil dan oleskan sedikit minyak atau mentega agar pancake tidak lengket. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum mulai menuang adonan.
3. Tuang sekitar 2 sendok makan adonan ke wajan untuk membuat satu pancake. Biarkan selama 2-3 menit atau hingga muncul gelembung kecil di permukaan adonan. Balik pancake dan masak sisi yang sebelahnya selama 1-2 menit hingga kecokelatan.
4. Setelah matang, angkat pancake dan susun di atas piring. Ulangi semua langkah ini hingga semua adonan habis.
5. Susun pancake di piring saji dan tambahkan topping sesuai selera, seperti irisan pisang, madu tambahan, atau buah segar lainnya. Pancake pisang oatmeal madu siap dinikmati.

1. Pisang yang matang akan memberikan rasa manis alami pada pancake tanpa perlu banyak tambahan gula atau madu.
2. Setelah mencampur bahan, aduk adonan secukupnya saja untuk menghindari pancake menjadi keras dan tidak mengembang dengan baik.
3. Gunakan api kecil hingga sedang agar pancake matang merata dan tidak cepat gosong di bagian luar, namun masih mentah di dalam.

Untuk penyajian yang lebih menarik, tambahkan irisan buah segar seperti stroberi, kiwi, atau blueberry di atas pancake. Kamu juga bisa menambahkan kacang almond cincang atau biji chia untuk menambah tekstur dan nutrisi. Tuangkan madu secukupnya sebelum disajikan untuk memberikan rasa manis yang alami.

Pancake pisang oatmeal madu adalah pilihan sarapan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat. Resep ini bisa dinikmati oleh semua orang, termasuk mereka yang sedang menjalani diet sehat. Dengan tips yang tepat, kamu bisa membuat pancake yang empuk dan mengenyangkan setiap saat. Selamat mencoba!