Resep Pancake Saus Stroberi, Ide Sarapan Simpel Dijamin Enak

1. 150 gram tepung terigu
2. 1 sendok makan gula pasir
3. 1 butir telur
4. 200 ml susu cair
5. 1 sendok teh baking powder
6. 2 sendok makan mentega, cairkan
7. Sejumput garam
8. 200 gram stroberi segar, potong-potong
9. 50 gram gula pasir (untuk saus stroberi)
10. 50 ml air

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata menggunakan whisk.
2. Tambahkan telur, susu cair, dan mentega cair ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi halus tanpa gumpalan.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan menuangkan sedikit minyak atau mentega. Tuangkan satu sendok sayur adonan pancake ke atas wajan yang sudah panas. Masak dengan api sedang hingga muncul gelembung di permukaan pancake. Lalu balik dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Dalam panci kecil, masukkan potongan stroberi, gula pasir, dan air. Masak dengan api kecil hingga stroberi melunak dan gula larut. Aduk sesekali agar tidak gosong. Setelah stroberi benar-benar lembut, angkat dan haluskan dengan garpu atau blender untuk membuat saus yang kental.
5. Tata pancake di atas piring saji dan tuangkan saus stroberi di atasnya. Kamu bisa menambahkan potongan stroberi segar di atas pancake untuk mempercantik tampilan dan menambah rasa segar.

1. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan. Pasalnya, mengaduk terlalu lama bisa membuat pancake keras karena gluten dalam tepung akan berkembang. Cukup aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata.
2. Penggunaan wajan yang tepat akan membantu pancake matang merata tanpa lengket. Kemudian pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan.
3. Gunakan api sedang agar pancake matang sempurna, berwarna keemasan, dan tidak gosong.

Sajikan pancake dengan saus stroberi hangat untuk sarapan pagi bersama keluarga. Jika ingin lebih kenyang, tambahkan irisan buah pisang atau beri lain di sampingnya. Pancake ini juga bisa dinikmati bersama segelas susu atau teh hangat untuk melengkapi sarapan.

Pancake saus stroberi ini adalah pilihan sarapan yang cepat, simpel, dan dijamin enak. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut akan membuat sarapan kamu menjadi lebih spesial. Selamat mencoba!