Resep Pangsit Ayam Kuah yang Menyegarkan

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat pangsit ayam kuah ini memang lumayan banyak, tapi tentu sebanding dengan rasanya yang enak. Persiapkan dengan teliti, ya! 

1. 25 lembar kulit pangsit
2. 3 lembar daun bawang
3. Putih telur untuk merekatkan
4. Air secukupnya untuk merebus pangsit

Bahan isi pangsit: 

1. 400 gram daging ayam 
2. 2 sdm tepung tapioka
3. 1 butir telur
4. 2 sdm minyak wijen
5. 2 sdm saus tiram
6. 3 siung bawang putih
7. 3 sdm bawang goreng
8. 1/2 lada bubuk
9. Garam secukupnya

Bahan untuk kuah: 

1. 1,5 liter air matang
2. 5 siung bawang putih yang digeprek
3. Jahe berukuran 4 cm yang digeprek
4. 6 sdm minyak ayam bawang
5. 2 sdm minyak wijen
6. Lada, garam, dan bumbu perasa secukupnya

1. Masukkan semua bahan untuk isi pangsit ke dalam food processor dan haluskan
2. Keluarkan adonan dan campur dengan daun bawang, aduk sampai rata
3. Siapkan kulit pangsit dan masukkan 2-3 sdm isian ke dalamnya, lipat sampai isian tidak terlihat dan rekatkan dengan putihan telur, lakukan sampai kulit pangsitnya habis
4. Setelah semua isian pangsit habis, rebus air dan masukkan pangsit ke dalamnya dan tunggu sampai matang dan tiriskan
5. Kunci resep pangsit ayam kuah ada di sini, yaitu membuat kuahnya yang lezat
6. Tumis bawang putih, jahe, dan minyak ayam sampai harum
7. Setelahnya tambahkan air, minyak wijen, lada, garam, dan bumbu penambah rasa. dan aduk sampai bumbu tercampur rata
8. Masukkan perlahan pangsit ke dalam kuah, taburi dengan daun bawang dan didihkan
9. Resep pangsit ayam kuah sudah selesai dan siap dihidangkan selagi hangat
10. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang supaya makin segar. Selamat menikmati! 

Itu dia resep pangsit kuah yang rasanya segar dan cocok dimakan saat sedang hujan.