Resep Pangsit Goreng Tanpa Ikan dan Ayam, Ekonomis dan Laris Manis

Bahan pangsit goreng :

Bahan 1 :

• 65 gram tepung beras
• 150 gram terigu protein sedang
• 5 gram bawang putih bubuk
• 3 gram garam
• 3 gram vetsin
• 10 gram gula pasir
• 500 ml air
• 50 gram bawang daun, iris
• 50 ml minyak panas

Bahan 2 :

• 50 gram kecap ikan
• 20 gram saus tiram
• 3 gram lada putih bubuk
• 115 gram tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• Kulit pangsit secukupnya

Bahan saus :

• 120 gram sambal botol
• 250 gram saus Bangkok
• 125 gram gula pasir
• 6 gram garam
• 10 gram tapioka
• 500 gram air
• 10 gram cuka dixi

1. Siapkan panci, masukkan tepung beras, terigu, bawang putih bubuk, gula pasir, vetsin, dan air, aduk rata adonan
2. Lalu masak adonan sambil diaduk hingga matang dan menggumpal, angkat sisihkan
3. Kemudian panaskan minyak, lalu matikan api, dan masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk hingga tercium harum, dan biarkan sampai agak dingin
4. Selanjutnya adonan yang sudah matang tadi, dibumbui dengan kecap ikan, saus tiram, lada putih bubuk, aduk rata
5. Lalu tambahkan tapioka dan putih telur, aduk kembali hingga rata dan uleni dengan tangan
6. Masukkan irisan daun bawang beserta minyaknya ke dalam adonan, aduk rata lagi
7. Timbang adonan masing-masing 20 gram, lalu siapkan kulit pangsit, letakkan adonan di tengah-tengah kulit pangsit dan ratakan dengan sendok, lalu lipat pangsit dengan menarik keempat sisi kulit pangsit, lakukan sampai adonan habis
8. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan
9. Untuk sausnya, siapkan panci, masukkan sambal botol, saus bangkok, gula pasir, garam, tapioka dan air, aduk bahan saus sampai larut
10. Kemudian nyalakan api, masak saus sampai mendidih dan agak mengental, matikan api lalu beri cuka, aduk rata, sisihkan
11. Tata pangsit goreng di piring saji dan siap dihidangkan bersama sausnya

Tips yang bisa kamu ikuti dalam membuat pangsit ekonomis ini:

1. Gunakan bahan tepung yang berkualitas dan campurkan bahan tepung dengan takaran yang pas sesuai resep
2. Pilih bahan bumbu yang enak dan berkualitas, agar pangsit gorengnya lebih berasa gurih dan nikmat walau tanpa bahan protein
3. Memasukkan air pada adonan isian pangsit harus sedikit-sedikit sambil diaduk supaya tidak ada tepung yang menggumpal
4. Tumis bawang daun dalam minyak panas dengan tanpa api agar harumnya keluar
5. Goreng pangsit dalam minyak yang sudah panas dan api sedang saja, agar isian pangsitnya bisa matang sempurna dan kulitnya tetap renyah 

Sangat praktis dan mudah dibuat pangsit goreng tanpa protein ini, meskipun dengan bahan yang ekonomis tapi rasanya dijamin nagih deh. Karena racikan bumbu dan aneka saus yang yang tepat, maka pangsit goreng ini bisa jadi camilan enak saat menemani aktivitas kamu di rumah.

Untuk ide jualan, pangsit goreng atau siomay goreng tanpa ikan ini bisa mendatangkan peluang yang sangat menguntungkan lho! Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?