Teknik memanggang mungkin menjadi salah satu yang cukup populer untuk dilakukan di dapur. Penyajian aneka makanan dengan tepung panggang biasanya juga menggunakan bahan berupa sayur-sayuran.
Salah satu yang bisa kamu olah adalah paprika dengan cara dipanggang hingga renyah teksturnya. Penasaran ingin coba membuatnya? Simak resepnya.
Bahan-bahan:
Langkah awal untuk membuat paprika tepung panggang adalah dengan mengolah paprikanya sebagai bahan utama. Kamu hanya perlu mengiris paprika dengan ketebalan sekitar 1 cm saja. Bersihkan setiap bagiannya dari biji yang ada.
Sebelum proses pemanggangan, buat adonan kering dan basah. Untuk adonan kering, kamu dapat mencampurkan semua bahan dalam satu wadah dan mengaduknya hingga tercampur. Sedangkan adonan basah, kamu hanya cukup mengocok telur saja yang telah dipersiapkan.
Apabila semua adonan telah siap, langkah selanjutnya hanyalah dengan mencelupkan setiap irisan paprika pada adonan yang ada. Pertama celupkan pada telur, lalu ke adonan kering.
Kamu dapat mengulangnya bila ingin memperoleh hasil yang lebih tebal dan renyah. Letakkan semuanya pada loyang dan pangganglah selama 10-15 menit. Jangan lupa untuk membaliknya agar kematangannya merata.
Setelah proses pemanggangan, kamu dapat langsung menyajikannya. Hasilnya tentu saja akan terasa renyah dan cukup gurih karena lapisan luarnya. Kamu juga bisa menikmatinya dengan saus cocol.
Membuat paprika tepung ini sebetulnya dapat kamu lakukan dengan cara digoreng atau deep fried. Namun kamu dapat pula memilih cara pemanggangan agar lebih praktis. Bikin ngiler, 'kan?