5 Resep Pasta Lengkap dengan Sayuran, Bekal Sehat Anak Sekolah

17 Agu 2023, 10:20 WIB

ilustrasi Fusilli Aglio Olio Brokoli (freepik.com/freepik)

Kebanyakan orangtua saat ini selalu menyiapkan bekal untuk anak sekolah. Untuk masalah makanan, memang lebih baik membawakan bekal buatan rumah kepada anak agar terjamin kebersihan dan gizinya. Namun, anak pasti bosan kalau bekalnya nasi terus.

Nah, kalau kamu sedang mencari referensi bekal anak sekolah, coba kreasikan pasta rumahan, deh. Kamu bisa sekalian bikin yang sehat dengan menambahkan beberapa sayuran yang baik untuk perncernaan anak.

Resep pasta lengkap dengan sayuran ini bisa kamu jadikan alternatif bekal anak sekolah. Gizinya lengkap, rasa pun tak bakal mengecewakan.

1. Resep Spageti Brokoli Bawang Putih

ilustrasi Spaghetti Brokoli Bawang Putih (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Bahan-bahan:

500 gram spageti
250 ml air
1 ikat brokoli, potong dan rebus dalam air garam selama 5 menit
6 buah tomat ceri, belah dua
5 sdm ekstra virgin olive oil (bisa ganti minyak goreng)
1/2 buah bawang bombai
10 siung bawang putih
1/2 dada ayam, potong dadu
1/4 sdt lada hitam bubuk
keju parmesan secukupnya
garam secukupnya
parsley kering secukupnya

Cara membuat:

Rebus spageti dengan satu sendok makan garam dan minyak. Masak spageti instan selama 8—10 menit.
Potong kecil-kecil bawang bombai dan cincang halus bawang putih.
Siapkan teflon, lalu tuang ekstra virgin olive oil dan panaskan dalam api sedang. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan dada ayam yang telah dipotong dadu, masak hingga bawang tercampur rata dan warna daging berubah matang.
Masukkan potongan brokoli yang telah direbus sebelumnya. Tambahkan lada hitam bubuk, keju parmesan dan sejumput garam. Tumis sampai matang.
Masukkan spageti dan aduk rata. Sajikan bersama potongan tomat ceri dan taburkan parsley kering.