Resep Patbingsoo, Dessert Khas Korea yang Cocok Buat Buka Puasa
Patbingsoo ialah makanan khas Korea yang memiliki cita rasa enak, lezat dan menyegarkan. Di Indonesia es ini bisa disebut es serut kacang merah. Di Korea, patbingsoo seringkali menjadi makanan penutup atau dessert setelah makan besar.
Penasaran dengan rasanya? Nah berikut adalah resep patbingsoo, dessert khas Korea buat buka puasamu lebih nikmat!
1. Bahan
Untuk membuat patbingsoo, kalian harus mempersiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram es batu
- 50 gram Fruit Cocktail (kaleng)
- 1/2 gelas susu kental manis
- 1/4 gelas susu cair yang tawar
- Kue beras ketan atau moci secukupnya
- Buah cheri (dapat diganti dengan stroberi tau kiwi)
- 30 gram kacang merah
- 30 gram gula pasir
- Garam secukupnya
- Es krim varian green tea
Jika semua bahan sudah tersedia, lanjut ke tahap pembuatan
2. Cara membuat
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat patbingsoo adalah membersihkan kacang merah, kemudian merebusnya dalam air dengan volume banyak. Saat kacang merah sudah bertekstur lunak, masukan gula pasir dan garam lalu masak hingga volume air habis. Setelahnya angkat dan tiriskan.
3. Penyajian
Untuk penyajian, siapkan mangkuk atau gelas saji, kemudian beri es serut dan susu kental manis sesuai selera kalian. Tambahkan potongan buah, isi kacang merah lalu tambahkan kacang almond slice sangrai, moci, dan lain-lain sesuai selera. Patbingsoo segar siap dinikmati.
Nah, itulah resep patbingsoo, es serut khas Korea yang cocok untuk menu berbukamu. Tunggu apa lagi, ayo praktikkan segera!
