Resep Penne Panggang, Pasta Creamy Lezat yang Mudah Dibuat!

1. 250 gram pasta pene kering
2. 200 gram dada ayam fillet
3. 200 ml krim kental
4. 200 ml susu sapi segar
5. 400 ml air/ kaldu ayam
6. 2 sdm minyak goreng
7. 2 sdt kaldu bubuk
8. 2 buah sosis
9. 100 gram keju parmesan
10. 200 gram keju mozzarella

Bahan bumbu:

1. 2 siung bawang putih
2. 1/2 sdt garam
3. 1/4 sdt lada hitam kasar

Bahan tambahan:

1. Brokoli secukupnya

1. Di langkah pertama kamu bisa potong dadu dada ayam fillet, lalu iris serong 2 buah sosis dan cincang 2 siung bawang putih. Setelah itu kamu potong-potong brokoli sesuai selera, lalu rebus brokolinya.

2. Kemudian, siapkan wajan atau panci untuk memasak. Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu tumis sosis hingga matang. Angkat, potong-potong, dan sisihkan. Setelah sosis disisihkan, kamu bisa masukkan ayam fillet yang sudah kamu potong-potong tadi ke dalam panci. 

3. Tumis ayam hingga berubah warna. Lalu tambahkan bawang putih, garam, dan lada hitam. Masak hingga matang.

4. Jika bahan-bahan tadi sudah matang, kamu bisa tambahkan air, kaldu bubuk, krim kental, dan susu. Aduk hingga kaldu larut. Setelah itu masukkan penne kering, lalu tutup panci dan masak kurang lebih 20 menit. Disarankan tutup panci tidak perlu terlalu rapat.

5. Setelah 20 menit, matikan kompor. Lalu masukkan 50 gram keju parmesan. Aduk hingga rata.

6. Siapkan wadah kaca/loyang. Kemudian oleskan wadah kaca/loyang dengan minyak agar tidak lengket. Lalu tuangkan sebagian pasta pene dan bahan lain yang sudah dimasak tadi ke dalam wadah. Setelah itu taburi 100 gram keju mozzarella secara merata, lalu tuangkan lagi sisa pasta pene. Jika sudah, kamu bisa tata potongan sosis di atasnya. Lalu taburi sisa keju mozarella dan parmesan.

7. Panggang selama 10-15 menit hingga keju meleleh dan mulai kecokelatan.

8. Jika sudah matang, sajikan pasta penne panggangnya dengan potongan brokoli.

Beberapa tips yang perlu diperhatikan saat memasak pasta pene panggang antara lain, kamu bisa mengganti susu dengan krim kental untuk saus yang lebih creamy. Dan sebaliknya krim bisa diganti susu agar lebih ekonomis.

Selain itu, jika kamu menggunakan kaldu ayam homemade, kamu bisa menyesuaikan penggunaan kaldu bubuk dan garam. Perlu diingat juga saat sebelum pasta penne dipanggang, pastikan oven sudah dipanaskan agar pasta matang sempurna.

Dilansir laman myfitnesspal, dalam 1 porsi pasta penne panggang terdapat kandungan gizi antara lain sebagai berikut:

• Kalori 382
• Karbohidrat 50,8 gram
• Lemak 10 gram
• Protein 21,8 gram

Menu penne panggang memang mengandung banyak nutrisi yang penting untuk tubuh, seperti protein dari daging ayam dan sosis, serta kalsium dari keju parmesan dan mozzarella.

Namun, hidangan ini juga mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi terutama dari krim kental dan keju. Oleh karena itu, konsumsilah dengan bijak dan seimbang untuk menjaga kesehatan tubuhmu.

Untuk penyajian, menu di atas bisa disajikan untuk 4-5 porsi. Kamu bisa menyantap hidangan ini saat masih hangat agar sensasi lumer dari keju mozzarella tetap terasa nikmat.

Jika kamu ingin menyimpannya, pasta penne panggang bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup rapat selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk menghangatkan kembali di dalam oven sebelum disajikan agar keju tetap meleleh dan rasanya tetap lezat.

Kamu juga ingin merasakan nikmatnya pasta penne panggang? Yuk bikin menu di atas untuk makan malammu.