Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi yang Enak dan Praktis

pepes ikan kembung kemangi (instagram.com/e_j_lorenzo)
Jenis ikan yang satu ini populer dengan sebutan ikan kembung. Masyarakat Sumatra Barat akrab menyebutnya dengan gembolo atau gambolo. Ikan kembung ini masih satu kerabat dengan ikan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makarel, lho!
Sebagai hidangan pendamping nasi, ikan kembung bisa diolah dengan cara berbagai macam, mulai dari digoreng, dibakar, direbus, hingga dibuat pepesan. Nah, untuk inspirasi masakan kali ini, penulis membagikan resep pepes ikan kembung kemangi. Rasanya dijamin enak serta aroma kemanginya pasti bikin ngiler, deh!
Bagi yang penasaran, kamu wajib simak ulasan resep berikut hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi ikan (pexels.com/Oziel Gómez)
Pastikan dulu bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 6 ekor ikan kembung (dengan total berat sekitar 600 gram)
- 1 ikat daun kemangi
- 12 lembar daun salam
- 12 buah cabai rawit
- 3 batang serai
- 6 lembar daun pisang
- 15 buah cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
2. Bersihkan ikan kembung terlebih dahulu
Editorial Team
EditorKidung Swara Mardika
Follow Us