Resep Permen Jahe yang Mudah Dibuat, Manis dan Bikin Hangat!
Siapa yang tak tahu permen jahe? Jenis permen yang satu ini mungkin namanya sudah tak asing lagi untukmu. Memang biasanya permen jahe banyak dijual-jual dalam ukuran mini untuk dijadikan camilan.
Sensasi rasa jahe yang kuat juga bisa dinetralisir dengan rasa manisnya. Sudah tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan :
- 1 pound jahe yang sudah dikupas dan diiris cukup tipis
- Sedikit garam
- 2 cangkir gula granula
- Ekstra gula untuk lapisan
2. Merebus jahe dua kali
Proses perebusan yang dibutuhkan dalam pembuatan permen jahe adalah sebanyak dua kali. Proses pertama adalah dengan merebus jahe selama 30 menit. Selanjutnya, kamu bisa mengganti air dan merebusnya kembali dengan tambahan garam dan gula. Proses perebusan kedua memakan waktu sekitar 35-40 menit saja.
3. Mencampurkan rebusan jahe dengan air sirup
Langkah selanjutnya yang bisa kamu lakukan adalah dengan mencampurkan air rebusan jahe dengan sirup. Setelah itu, pisahkan setiap irisan jahe di atas loyang datar yang bisa digunakan untuk membuat cookies. Barulah kamu bisa mendiamkannya selama 2 jam.
4. Baluri jahe dengan gula pasir
Bila sudah cukup dibiarkan lama, maka kamu bisa mempersiapkan gula di dalam wadah. Nantinya gula tersebut akan digunakan untuk membaluri irisan jahe. Dengan begitu, maka cita rasanya akan terasa lebih manis dan lezat.
5. Sajikan dan simpan di tempat yang tepat
Proses pembuatan permen jahe pun telah selesai dan kamu bisa langsung menyajikannya. Penyimpanan permen jahe dapat dilakukan di toples atau wadah yang gelap dan dingin. Dengan penyimpanan yang tepat, maka jahe bisa awet hingga beberapa bulan.
Nah, ternyata proses pembuatan permen jahe tidaklah sesulit itu. Berminat membuatnya di rumah?
