Resep Picnic Roll, Puff Pastry Isi Daging dan Telur yang Enak Abis
Bingung mementukan bekal untuk dibawa anak ke sekolah maupun bekal suami saat ngantor? Masakan picnic roll ini bisa jadi pilihan.
Menggunakan telur dan daging yang dibalut dengan puff pastry instan, tentunya makanan ini sangat cocok jadi bekal karena dikenal lezat dan padat gizi.
Tertarik untuk membuatnya di rumah? Keep scroll ke bawah resep picnic roll yang bisa kamu praktikkan berikut ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- Puff pastry instan
- 500 gr daging sapi
- 1 butir telur
- 60 gr roti tawar
- 125 gr bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm kecap inggris
- 1 sdt pala
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt parsley kering
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- Kuning telur untuk olesan
Tambahan isian:
- Telur rebus, belah 2 bagian
- Keju slice
- Smoked beef
2. Haluskan daging dan bumbu lainnya
Siapkan food processor untuk menggiling. Masukkan daging, telur, roti tawar, bawang bombay dan bawang putih. Giling hingga halus.
Berikutnya tambahkan pula bumbu-bumbu seperti kecap inggris, pala, lada bubuk, parsley kering, gula, garam dan kaldu bubuk.
Giling kembali hingga tercampur rata lalu matikan food processor. Sisihkan hasilnya dalam mangkok. Nantinya daging ini akan menjadi bahan isian.
3. Potong puff pastry instan sesuai selera dan beri isian
Siapkan 2 lembar puff pastry instan yang sudah dipotong menjadi persegi panjang atau potong sesuai selera kalian. Letakkan puff pastry di atas loyang. Beri daging halus di atas bagian tengahnya saja sambil diratakan dengan sendok.
Lanjutkan menimpanya dengan keju slice, smoked beef, dan telur rebus yang sudah dibelah menjadi dua, lalu beri daging halus kembali di atasnya. Ratakan dengan sendok.
Tutup kembali dengan puff pastry instan dengan ukuran yang sama. Tekan bagian pinggir puff pastry dengan garpu agar menempel sempurna.
4. Beri olesan kuning telur
Saat puff pastry sudah selesai diberi isian, beri sayatan di permukaannya dengan ujung pisau tajam. Lanjutkan dengan menyiapkan kuning telur yang sudah dikocok hingga encer.
Ambil kuas lalu olesi dengan kuning telur di atas puff pastry. Kuning telur akan membuat tampilan dari puff pastry berwarna cantik dan menarik saat sudah matang.
5. Panggang hingga matang
Langkah terakhir adalah proses pemanggangan. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memasukkan picnic roll. Setelah dirasa cukup panas, masukkan dan panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius menggunakan api atas bawah atau bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
Itu dia resep picnic roll. Gampang dibuat karena cukup menggunakan puff pastry instan saat membuatnya. Jika kamu masih punya stok daging dan telur, dibikin ini saja! Selamat mencoba di rumah!
