Resep Pisang Goreng Gunting Vla Keju, Kreasi Camilan Renyah dan Creamy

Name: Resep Pisang Goreng Gunting Vla Keju, Kreasi Camilan Renyah dan Creamy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 buah pisang kepok; 100 gram tepung terigu; 30 gram tepung beras; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; 150 ml air; Minyak secukupnya untuk menggoreng; 250 ml susu cair; 2 sdm gula pasir; 1 sdm tepung maizena; 50 gram keju cheddar, parut; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt vanila

07 Oct 2026, 13:25 WIB3 min read

Firda Fortuna Nasich

News

Channel

Add Us on Google

Resep Pisang Goreng Gunting Vla Keju, Kreasi Camilan Renyah dan Creamy

ilustrasi pisang goreng gunting vla keju (pexels.com/jianwei zhu)

Intinya Sih

Resep ini mengolah lima pisang kepok menjadi pisang goreng gunting berbalut adonan tepung terigu dan tepung beras, lalu digoreng hingga matang.
Vla keju dibuat dari susu cair, gula, maizena, keju cheddar parut, garam, dan vanila; dimasak hingga keju meleleh sebelum disiramkan hangat.
Pisang matang tetapi kokoh, bahan kering yang diayak, penggorengan bertahap, serta vla dengan api kecil membantu menjaga tekstur renyah dan creamy.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Pisang goreng merupakan jajanan tradisional Nusantara yang memiliki banyak penggemar. Perpaduan pisang yang manis dalam balutan tepung yang renyah, akan membuat tiap gigitan terasa menggoda. Tapi, kalau kamu bosan menikmati pisang goreng versi aslinya dan ingin mengombinasikan sensasi creamy yang bikin nagih, kamu bisa mencoba membuat pisang goreng gunting vla keju.

Siraman krim keju yang lumer dan gurih akan menciptakan sensasi manis gurih yang bikin kamu tidak bisa berhenti untuk memakannya. Nah, bagi kamu yang tertarik untuk membuat pisang goreng gunting vla keju, kamu bisa mengikuti resep lengkap yang akan dibagikan dalam artikel ini. Yuk, recook resepnya dan sajikan sebagai kreasi camilan unik untuk teman ngopi di sore hari, ya!

Bahan Pisang Goreng Gunting Vla Keju

ilustrasi memotong pisang (pexels.com/Photo By: Kaboompics.com)

Bahan untuk pisang goreng:

5 buah pisang kepok
100 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
150 ml air
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan untuk vla keju:

250 ml susu cair
2 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena
50 gram keju cheddar, parut
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanila

Cara Membuat Pisang Goreng Gunting Vla Keju

ilustrasi memasak vla (pexels.com/cottonbro studio)

Kupas kulit pisang dan potong atau gunting pisang menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera. Sisihkan.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk semua bahan hingga merata.
Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga tekstur adonan cukup kental .
Masukkan potongan pisang ke dalam adonan tepung. Lalu aduk perlahan hingga seluruh permukaan pisang terlapisi.
Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan potongan pisang satu per satu dan goreng hingga matang. Angkat lalu tiriskan.
Campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, garam, dan vanila di dalam panci. Aduk hingga semua bahan larut.
Masukkan keju cheddar parut ke dalam panci dan aduk kembali hingga keju meleleh serta tercampur rata. Matikan api.
Selanjutnya, tata pisang goreng gunting di atas piring dan siram dengan vla keju yang masih hangat.
Pisang goreng gunting vla keju siap untuk disajikan dan dinikmati!

Tips Membuat Pisang Goreng Gunting Vla Keju

ilustrasi menggoreng pisang goreng (pexels.com/RDNE Stock project)

Gunakan pisang yang sudah matang, harum, namun memiliki tekstur yang masih kokoh. Karakteristik tersebut penting diperhatikan agar pisang tidak mudah hancur ketika digunting dan digoreng.
Selalu ayak semua bahan kering sebelum dicampurkan dengan bahan basah. Cara sederhana ini akan membuat tekstur adonan pelapis lebih lembut dan bebas gumpalan.
Agar pisang goreng matang merata dan tetap renyah, pastikan untuk menggorengnya dalam beberapa batch agar suhu minyak tetap stabil dan pisang tidak saling menempel.
Saat memasak vla, selalu gunakan api kecil dan terus aduk agar tepung maizena tidak gosong dan menggumpal.
Agar pisang goreng gunting buatanmu terasa lebih kaya rasa dan menggoda, kamu bisa menambahkan beberapa topping tambahan seperti parutan keju, taburan biji wijen hitam, hingga susu kental manis.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat pisang goreng gunting vla keju yang renyah, creamy, dengan sensasi manis gurih yang menggugah. Sajikan sebagai ide kreasi camilan Nusantara dalam versi kekinian untuk teman ngeteh atau ngopi soremu. Dan segera santap begitu disajikan atau selagi hangat agar cita rasanya tetap nikmat!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.