Resep Pisang Goreng Karamel, Menu Takjil Nikmat dan Anti Ribet

Name: Resep Pisang Goreng Karamel, Menu Takjil Nikmat dan Anti Ribet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

13 Mar 2024, 08:08 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Pisang karamel (Instagram.com/menuresepindonesia)

Intinya sih...

Buah pisang dapat diolah menjadi beragam sajian, termasuk pisang goreng karamel yang manis.
Resep pisang goreng karamel membutuhkan 5 buah pisang kepok matang, gula merah, gula pasir, air, garam, dan minyak goreng.
Cara membuatnya meliputi menggoreng pisang hingga kecokelatan, membuat karamel dari gula merah dan gula pasir, lalu mencampurkan pisang dengan karamel.

Selain disantap langsung, buah pisang juga bisa diolah menjadi beragam sajian yang menggugah selera. Mulai dari pisang goreng, bolu pisang, keripik pisang, jus pisang, puding, dan masih banyak lagi lainnya.

Ada lagi olahan pisang yang cukup simpel tapi rasanya gak kalah dari olahan pisang lainnya, namanya pisang goreng karamel. Rasanya yang manis akan membuatmu gak berhenti makan, apalagi saat buka puasa.

Nikmat dan anti ribet, berikut resep pisang goreng karamel yang cocok jadi menu takjil buka puasa nanti sore. Cobain, yuk!

Bahan Pisang Goreng Karamel

Ilustrasi pisang goreng karamel (pixabay.com/ponce_photography)

5 buah pisang kepok matang, masing-masing belah dua
2 sendok makan gula merah
1 sendok makan gula pasir
30 ml air
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng pisang sampai kecokelatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
Siapkan teflon. Masukkan gula merah, gula pasir, dan air. Masak dan aduk terus sampai jadi karamel.
Masukkan pisang, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata dan karamel terserap. Matikan api.
Setelah uap panasnya hilang, pindahkan pisang dan sisa-sisa saus karamelnya ke piring saji.
Pisang goreng karamel siap disajikan untuk takjil buka puasa.

Tips Membuat

Gula pasir bisa diganti dengan brown sugar.
Kalau sedang mengindari minyak, kamu bisa memanggang pisang dengan mentega hingga kecokelatan di kedua sisinya.
Pastikan kamu mengaduk terus adonan karamel sampai jadi dan jangan sampai gosong.

Resep tersebut bisa menghasilkan 5 porsi pisang (tergantung jumlah orang yang makan) dengan estimasi waktu pembuatan kurang dari 20 menit.

Wah, sepertinya kamu bisa langsung ekseskusi resep pisang goreng karamel di atas untuk takjil buka puasa nanti sore. Mudah dan cepat, bukan?