Pisang seringkali diolah menjadi beragam camilan yang memanjakan lidah. Salah satu yang paling mudah adalah pisang goreng. Kalau bosan, kamu bisa membuat pisang karamel krispi.
Berikut resep dan cara membuat pisang karamel krispi yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin ketagihan, deh!
Bahan utama:
Bahan kulit:
Bahan pelengkap:
Kupas pisang dan bersihkan terlebih dahulu, lalu potong pisang menjadi berbentuk memanjang. Sisihkan terlebih dahulu. Siapkan panci di atas kompor dan lelehkan sedikit mentega di dalamnya.
Selanjutnya, masukkan gula pasir dan gula merah ke dalam panci. Masak sampai menjadi karamel, pastikan tidak gosong. Masukkan potongan pisang dan aduk sampai terbaluri karamel secara merata.
Siapkan sebuah wadah, lalu campur tepung terigu, tepung beras, putih telur, garam, dan air ke dalamnya. Aduk sampai tercampur dengan merata, pastikan tak ada adonan yang menggumpal.
Setelah itu, panaskan wajan antilengket di atas kompor. Jika sudah cukup panas, tuangkan satu sendok sayur adonan kulit dan ratakan. Masak kulit dengan api kecil saja hingga matang merata.
Segera letakkan potongan pisang yang sudah berbalur karamel di tepi kulit. Berikan taburan susu kental manis, lalu gulung kulitnya dengan bantuan spatula hingga kulit habis. Goreng pisang karamel hingga kering.
Jika pisang karamel sudah cukup kering, segera matikan kompor dan angkat. Tiriskan sejenak di atas tisu hingga minyaknya habis. Lakukan kembali proses memasak sampai adonan kulit dan pisangnya habis. Sajikan dengan taburan susu kental manis.
Itulah resep mudah membuat pisang karamel krispi yang cocok buat camilan saat di rumah saja. Bahannya mudah, biayanya pun murah, dijamin bakal suka, deh. Selamat mencoba!
Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.