Resep Pizza Ekonomis Tanpa Oven, Bisa Bikin di Rumah

Bahan roti pizza:

1. 500 gram tepung terigu protein sedang
2. 5 gram fermipan
3. 3 sdm minyak sayur
4. 1/2 sdt garam
5. 2 sdm gula pasir
6. 250 ml air bersih atau secukupnya

Bahan saus:

1. 1 sdt margarin
2. 1/2 buah bawang bombay
3. 1 sdm saus tomat
4. 1 sdm saus cabai

Bahan topping:

1. Keju mozarela secukupnya, potong-potong
2. 2 batang sosis ayam atau sapi, iris
3. 2 lembar daging asap

1. Roti: Siapkan wadah berukuran sedang, atau bisa juga menggunakan baksom bersih. Kalau sudah, masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam, dan minyak sayur ke dalamnya.
2. Aduk-aduk semua bahan-bahan kering tersebut sampai tercampur menjadi satu. Jika sudah, ambil air lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan kering sambil diuleni dengan tangan bersih.
3. Uleni terus hingga tekstur adonan menjadi kalis. Apabila dirasa sudah kalis dan tidak lengket, diamkan sebentar di dalam wadah dan tutup menggunakan kain bersih atau plastic wrap.
4. Saus: Sambil menunggu adonan roti didiamkan, siapkan bahan topping-nya terlebih dahulu. Caranya, iris atau potong bawang bombay menjadi memanjang.
5. Jika sudah, panaskan sedikit saja mentega hingga meleleh di dalam wajan. Masukkan semua bawang bombay yang telah diiris ke dalam wajan tersebut.
6. Aduk-aduk rata bawang bombay dan tumis sampai sedikit layu dan aromanya harum. Tuangkan secukupnya saus tomat dan saus cabai ke dalamnya. Aduk merata bahan dan bumbu, lalu angkat jika sudah.
7. Pizza: Kembali lagi ke adonan roti, angkat dan bentuk lagi sampai menjadi bulat. Pipihkan adonan dengan cara digilas. Untuk ketebalannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. 
8. Taruh adonan roti pizza yang sudah jadi tadi di atas teflon. Olesi permukaan pizza dengan saus yang sebelumnya telah ditumis bersama bawang bombay.
9. Taburi keju mozarella dan tambahkan aneka topping seperti irisan sosis ataupun daging asap. Jika sudah panggang pizza di atas api kompor kecil.
10. Tutup menggunakan tutupan panci supaya pizza teflon dapat matang merata. Apabila pizza dirasa sudah matang, angkat teflon dari atas kompor dan biarkan selama beberapa saat hingga dingin.
11. Potong-potong pizza menjadi beberapa bagian. Pizza teflon yang ekonomis siap untuk disajikan. Soal rasa gak perlu khawatir lagi, pasti enak, kok!

1. Saat hendak memanggang pizza di atas teflon, teflon tidak perlu diolesi terlebih dahulu dengan mentega. Jika menggunakan mentega, pizza malah cenderung seperti digoreng dan akan terlalu kering pada bagian bawahnya. Sejatinya, adonan pizza sudah mengandung minyak karena ada tambahan minyak sayurnya.
2. Untuk topping pizza teflon sendiri sesuaikan dengan keinginan masing-masing, ya. Boleh juga ditambahkan daging cincang, potongan paprika, serta beberapa topping yang cocok untuk pizza. Akan tetapi, jika ingin lebih ekonomis bisa menggunakan irisan sosis dan daging asap kemasan yang biasa dijual di toko frozen food.

Meskipun tidak punya oven, bukan berarti kamu tidak bisa membuat serta menyantap pizza. Tenang saja, ada resep pizza ekonomis tanpa oven yang bisa kamu jadikan andalan untuk menyantap makanan Italia tersebut. Sekali bikin, pasti langsung ketagihan dan bakal bikin lagi. Selamat mencoba!