Resep Pizza Homemade Lezat, yuk, Coba!

Bahan adonan:

• 200 gr tepung terigu
• 125 ml air dingin
• 3 sendok teh ragi
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan susu (optional)
• 2 sendok makan minyak

Bahan toping:

• Saus bolognaise
• 3 Sosis
• 7 Bakso kecil
• 1 buah jagung manis
• 1 Paprika
• Bawang bombai secukupnya
• Keju cheddar
• Keju mozarella

1. Buatlah adonan pizza terlebih dahulu dengan mencampur bahan adonan pizza ke dalam mangkok, uleni sampai adonan kalis. Kemudian, diamkan adonan dengan ditutupi kain selama 30 menit hingga mengembang. 
2. Sembari menunggu adonan mengembang, potonglah bakso dan sosis sesuai selera untuk topping. Kemudian, lepaskan biji jagung dengan tongkolnya menggunakan pisau. 
3. Potonglah bawang bombai dan paprika memanjang agar terlihat cantik. Kemudian, tumis sebentar hingga setengah matang. Kemudian, potong kotak-kota keju mozarella dan parutlah keju cheddar untuk tambahan variasi topping. 
4. Setelah adonan mengembang, keluarkanlah angin yang ada di dalam adonan dengan cara menekan adonan. Kemudian, siapkanlah loyang dengan mengolesi margarin secukupnya. 
5. Masukan adonan ke dalam loyang dan ratakan serta tebalkan di bagian pinggir. Jika adonan sudah rata, tusuk adonan menggunakan garpu agar pizza tidak mengembung ketika dipanggang.
6. Susunlah toping mulai dari saus bolognaise, sosis, bakso, jagung, bawang bombai, paprika, keju cheddar, dan terakhir keju mozarella. Pagangglah pizza selama 25 menit dan pizza siap dihidangkan. 

1. Gunakanlah tepung protein tinggi agar hasil adonan elastis sehingga pizza memiliki tekstur renyah dan lembut. 
2. Panaskan oven terlebih dahulu selama 15-20 menit sebelum memanggang. Hal ini membantu pizza agar matang dengan sempurna dan memiliki kerak renyah di bagian bawah. 
3. Berilah topping secukupnya agar bagian pizza di bawah matang dengan sempurna dan pilihlah bahan yang tidak terlalu mengandung banyak air seperti sayuran. Jika ingin menggunakan sayuran, tumislah terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan air. 
4. Tipiskan adonan di tengah dan biarkan bagian pinggirnya tetap tebal serta olesi minyak. Hal ini bertujuan agar bagian tengah cepat matang dan empuk, sementara bagian pinggir menjadi ekstra crunchy dan empuk. 
5. Hidangkanlah pizza selagi hangat. Jika terlalu lama didiamkan, pizza bisa mengeras dan topping kehilangan tekstur terbaiknya. 

Itulah resep untuk membuat pizza homemade yang anti gagal. Kamu bisa mencobanya dengan berbagai kreasi topping kesukaanmu. Nikmatilah kelezatan pizza buatan sendiri bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba.