Siapa di sini yang maniak dengan pizza? Makanan Italia yang satu ini memang sukses menyebar dan memikat hati masyarakat dengan rasanya yang nagih dan dihargai relatif murah. Pizza lebih sering diolah dengan cara dioven.
Tapi kali ini kita akan membuat pizza ber-topping jamur dan keju mozzarella yang lumer. Mengolah dengan cara dikukus, simak resepnya berikut ini.
Pizza:
Topping:
Untuk membuat adonan pizza, campurkan tepung terigu, garam, gula, baking powder, dan 1 sdm minyak sayur sambil diaduk rata. Kemudian uleni adonan dengan tangan sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai kalis. Bentuk bulat adonan lalu diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
Sementara itu, haluskan bawang bombai, bawang putih, dan tomat dengan blender. Kemudian tumis bersama daun salam, bubuk cabai, serta garam secukupnya. Tambahkan air dan minyak ke dalam tumisan, lalu masak selama 1 menit.
Selanjutnya potong-potong jamur kancing yang sudah dicuci sesuai selera. Tambahkan jamur ke dalam tumisan, lalu masak sampai jamur lunak dan bumbu meresap atau selama 10-15 menit. Tambahkan irisan daun kemangi, bumbui dengan garam dan merica lalu angkat.
Siapkan loyang berbentuk lingkaran yang sudah diolesi dengan sisa minyak sayur. Cetak adonan pizza ke dalamnya, lalu isi dengan topping jamur tumis. Parut keju mozzarella di atasnya, lalu kukus selama 25 menit. Angkat dan sajikan dengan taburan sisa irisan daun kemangi!
Gimana, tertarik nyobain resep pizza tanpa oven yang satu ini. Kamu juga bisa menambahkan topping lainnya, seperti sosis dan daging cincang lho. Selamat berkreasi!