Resep Membuat Polvoron, Biskuit Asal Filipina yang Renyah

Name: Resep Membuat Polvoron, Biskuit Asal Filipina yang Renyah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

10 Jun 2023, 07:20 WIB

Emma Kaes

ilustrasi Polvoron (youtube.com/Panlasang Pinoy)

Polvoron merupakan camilan populer di Filipina yang terbuat dari tepung, gula, dan mentega. Biskuit yang diolah menjadi bentuk persegi atau bulat ini biasanya juga ditambahkan rasa, seperti cokelat, kacang, kelapa, dan lainnya untuk memberikan variasi. Makanan ini bertekstur lembut di dalam, tetapi renyah di luar.

Selain sebagai oleh-oleh, polvoron sering disajikan dalam acara-acara khusus, seperti pernikahan, ulang tahun, dan perayaan lainnya. Tentu saja biskuit ini akan menjadi incaran banyak orang.

Apabila kamu penasaran dengan rasa lezat polvoron dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini resep sederhana yang dapat diikuti. Cuma butuh lima bahan saja!

Bahan Polvoron

ilustrasi tepung dan mentega (pexels.com/Markus Spiske)

1 1/2cup tepung terigu
1 1/4 cup susu bubuk
1/2 cup gula putih
3/4 cup mentega tawar yang dilelehkan
1 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat

ilustrasi mencetak adonan Polvoron (pexels.com/Victor Freitas)

Panaskan wajan menggunakan api sedang.
Sangrai tepung terigu dengan terus diaduk selama beberapa menit, lalu angkat dan dinginkan setelah tepung terigu berubah berwarna kekuningan.
Dalam wadah terpisah, campur susu bubuk, gula putih, dan vanili bubuk. Kemudian, aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tuangkan mentega cair ke dalam campuran tepung terigu yang telah didinginkan, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tambahkan campuran susu bubuk, gula, dan vanili ke dalam adonan mentega. Aduk sampai semua bahan tercampur merata dan membentuk tekstur yang pas.
Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi polvoron dengan menggunakan cetakan. Bisa juga membentuknya bulat-bulat pipih dengan menggunakan tangan.
Dinginkan polvoron ke dalam lemari es selama minimal 30 menit agar mengeras.
Sajikan polvoron sebagai camilan.

Tips Membuat Polvoron

ilustrasi Polvoron (pexels.com/Sebaswhitev Valeriano)

Kamu dapat mengkreasikan polvoron sesuai selera dengan menambahkan cokelat bubuk, kacang cincang, atau perisa buah-buahan. Gunakan cetakan untuk memudahkan membentuk polvoron agar rapi dan seragam. Setelah polvoron selesai dibentuk, biarkan dingin sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam wadah agar tidak mudah hancur.

Simpan polvoron dalam wadah kedap udara untuk menjaga kualitasnya. Tempatkan di tempat yang kering agar renyah lebih lama. Camilan ini pun cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi, atau dapat pula dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman terdekat.

Nah, sekarang kamu dapat menikmati polvoron buatan sendiri yang lezat dan menggugah selera. Apalagi bahan-bahan yang dibutuhkan pun dapat dengan mudah ditemukan di dapur. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.