Resep Pommes Anna, Hidangan Klasik Prancis yang Lezat dan Sederhana
Pommes anna merupakan sajian klasik Prancis yang terlihat elegan, namun sebenarnya sederhana. Bahan dasar dari makanan ini adalah kentang yang dipotong tipis-tipis.
Di Prancis, pommes anna menjadi hidangan ini cukup populer dari masa ke masa. Walaupun sempat dianggap beracun namun, hidangan ini kembali populer.
Untuk kalian yang penasaran ingin mencicipi lezatnya hidangan satu ini, kalian bisa mencobanya sendiri di rumah, lho. Berikut resep lengkapnya.
1. Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 3 buah kentang
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 6 sdm butter
- 1 batang daun bawang cincang
- Minyak goreng secukupnya
2. Potong kentang
Cairkan butter menggunakan wajan terlebih dahulu. Lalu, sembari menunggu kamu bisa memotong tipis-tipis kentang.
3. Campurkan kentang yang sudah dipotong dengan butter cair
Setelah butter cair masukkan ke dalam baskom. Setelah itu masukkan juga kentang yang telah dipotong-potong, lalu aduk sampai semua kentang terkena butter.
4. Susun kentang hingga menutupi permukaan teflon
Beri teflon sedikit minyak dan ratakan. Lalu susun kentang sampai memenuhi permukaan teflon kemudian bumbui dengan garam, lada, dandaun bawang. Ulang sampai beberapa lapis dan kentang habis.
5. Goreng sebentar lalu panggang
Sesudah semua kentang habis, tutup teflon lalu goreng sebentar selama 10 menit menggunakan api kecil.
Setelah 10 menit, buka tutup teflon lalu panggang dalam oven dengan suhu 450 derajat fahrenheit selama 30 menit, agar kentang matang merata.
6. Pommes anna siap disajikan
Setelah 30 menit, angkat pommes anna dari dalam oven lalu taruh diatas piring. Sajikan pommes anna saat masih hangat.
Cukup mudah, bukan? Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan ini, pommes anna layak untuk kamu coba di rumah. Yuk, langsung praktikkan!
