Resep Pudding Purin ala Gyu-Kaku, Simpel dan Tanpa Gelatin!

1. 3 sendok makan gula pasir
2. 1 sendok teh agar bubuk
3. 1 sendok teh jelly bubuk
4. 1 liter susu full cream
5. 6 sendok makan brown sugar
6. 1,5 gelas air
7. 1/2 sendok teh vanilla extract flavour 

1. Siapkan panci, kemudian masukkan 170 gram gula, 1 sendok teh agar bubuk, dan 1 sendok teh jelly bubuk.
2. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan 1 liter susu full cream dan 1/2 sendok teh vanilla extract flavour.
3. Aduk lagi hingga rata dan masak dengan api kompor kecil sampai larutan mendidih.
4. Tuang adonan ke cetakan tahan panas dan biarkan dingin dan padat.
5. Siapkan panci yang bersih, lalu masukkan 6 sendok makan brown sugar dan 6 sendok makan air.
6. Aduk hingga rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih. Jika sudah mendidih bisa langsung dituangkan ke puding yang sudah padat dan tunggu hingga tidak panas.
7. Puding purin siap disantap.

1. Penting diperhatikan, untuk loyang larutan yang dipakai tidak diperkenankan dari bahan plastik.
2. Gunakan berbahan alumunium atau wadah yang tahan panas.
3. Jika puding di adonan sebelumnya belum padat, maka jangan ditumpuk dengan adonan puding kedua karena bisa tercampur.

Itulah cara simpel membuat pudding purin ala Gyu-Kaku. Cara simpel untuk bisa mendapatkan puding dengan tekstur lembut yang memanjakan lidah yang mencobanya. Disantap saat dingin dari kulkas pun sama enaknya.