5 Resep Puding Berbahan Dasar Buah Naga yang Enak, Nyegerin Banget!

Bahan-bahan:

1. 1 buah naga ukuran sedang, blender kasar
2. 1 bungkus agar-agar bubuk
3. pasta vanila, secukupnya
4. 3 butir putih telur
5. 450 ml susu UHT fullcream
6. ¼ sdt garam
7. 125 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan panci. Rebus susu UHT, agar-agar, gula pasir, dan pasta vanila hingga meletup-letup. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam hingga mengembang. Tuang rebusan puding sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil terus diaduk dengan mikser. Masukkan buah naga.
3. Siapkan cetakan. Tuang puding buah naga. Simpan di dalam kulkas.
4. Setelah itu, sajikan puding busa buah naga.

Bahan lapisan 1 (merah):

1. 125 gram buah naga
2. 3 sdt agar-agar plain
3. ½ sdt jelly plain
4. 550 ml susu cair
5. 50 ml susu evaporasi
6. 50 ml susu kental manis
7. sejumput garam
8. 70 gram gula pasir

Bahan lapisan 2 (putih):

1. 8 keping Oreo, ambil krimnya, lalu cincang kasar
2. 3 sdt agar-agar
3. 1 sdt jelly plain
4. 1.000 ml susu cair
5. 100 ml susu evaporasi
6. 140 gram gula pasir
7. 100 ml susu kental manis
8. sejumput garam

Cara membuat:

1. Haluskan buah naga dengan blender. Sisihkan.
2. Siapkan panci. Masukkan gula pasir, agar-agar, dan jelly di bahan lapisan 1. Aduk rata. Tuang susu cair, susu evaporasi, susu kental manis, dan sejumput garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan. Aduk lagi hingga rata. Setelah itu, tuang ke dalam cetakan.
4. Ulangi langkah yang sama untuk lapisan 2. Jangan lupa sisihkan Oreonya terlebih dahulu. Setelah puding lapisan 2 matang, diamkan hingga uap panasnya berkurang.
5. Masukkan Oreo yang telah dicincang kasar. Aduk rata. Tuang puding lapisan 2 ke atas puding lapisan 1. Biarkan hingga dingin dan mengeras.
6. Simpan di dalam lemari pendingin, lalu hidangkan puding naga oreo.

Bahan I:

1. 500 gram buah naga, kerok isinya
2. 1 bungkus agar-agar plain
3. 2 butir telur
4. 300 ml air
5. 2 saset santan kara 65 ml
6. 130 gram gula pasir
7. sejumput garam
8. sejumput vanila

Bahan II:

1. 1 bungkus agar-agar plain
2. 1 kaleng SKM
3. 700 ml air
4. sejumput garam

Cara membuat:

1. Siapkan panci. Masukkan semua bahan I. Masak sampai mendidih. Aduk saat pertama dan terakhir saja agar motif lumutnya terlihat.
2. Diamkan agar uap panasnya hilang. Tuang ke dalam cetakan secara perlahan-lahan. Biarkan setengah set.
3. Masak bahan II hingga mendidih, hilangkan uap panas. Tuang perlahan ke atas puding buah naga. Dinginkan, biarkan hingga set. Masukkan ke dalam lemari pendingin.
4. Sajikan puding lumut buah naga.

Bahan-bahan:

1. 200 gram daging buah naga tanpa kulit, blender dengan 100 ml air
2. 1 bungkus agar-agar bening
3. 1 sdt bubuk jelly plain
4. 500 ml susu cair
5. 100 gram gula

Bahan vla vanila:

1. 1½ sdm tepung maizena
2. ¼ vanili bubuk
3. 2 sdm gula pasir
4. 250 ml susu cair

Cara membuat:

1. Siapkan panci untuk membuat vla vanila. Masak susu cair, gula pasir, dan vanili bubuk hingga mendidih.
2. Setelah itu, tambahkan tepung maizena. Aduk hingga tekstur mengental. Angkat dan dinginkan supaya vla siap dipakai.
3. Masak agar-agar, jelly, gula, dan susu cair hingga mendidih. Masukkan buah naga. Aduk rata dan dinginkan.
4. Siapkan cetakan. Tuang adonan puding buah naga dalam cetakan diikuti dengan vla vanila.
5. Simpan di dalam kulkas. Sajikan puding susu buah naga saat dingin.

Bahan I:

1. 400 gram buah naga merah, dikeruk bulat
2. 1 bungkus agar-agar bubuk
3. 1 sdt jeli
4. 800 ml air
5. 120 gram gula pasir

Bahan II:

1. 200 gram buah leci kaleng, dipotong-potong
2. 1 bungkus agar-agar
3. 1 sdt jeli bubuk
4. 800 ml susu cair
5. 80 gram gula pasir
6. 120 ml sirup leci

Bahan saus vla:

1. 300 ml susu cair
2. 50 gram gula pasir
3. ⅛ sdt garam
4. 2 sdt tepung maizena
5. 2 sdt air, dilarutkan 1 kuning telur
6. ¼ sdt pasta vanila

Cara membuat:

1. Siapkan panci. Masak bahan pertama sampai mendidih dan terus diaduk, lalu angkat. Masukkan buah naga merah dan aduk rata.
2. Siapkan loyang. Tuangkan adonan bahan I ke dalam loyang. Biarkan sampai setengah beku.
3. Siapkan panci. Rebus bahan kedua sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sirup leci. Aduk rata.
4. Tambahkan potongan buah leci. Tuang ke loyang yang sudah ada bahan pertama. Simpan di dalam lemari pendingin.
5. Untuk bahan saus vla, masak susu cair, gula pasir, garam, dan maizena. Aduk hingga meletup-letup, angkat.
6. Tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Masak lagi sebentar dan angkat.
7. Tuang saus vla ke atas puding saat siap dihidangkan.

Itu dia resep olahan puding berbahan dasar buah naga yang dapat langsung kamu praktikkan di rumah. Jadi, mau bikin puding yang mana dulu, nih?