Resep Puding Kelapa Muda, Camilan Buka Puasa yang Adem di Tenggorokan
Saat berbuka puasa, kebanyakan orang memilih makan gorengan. Padahal, makan gorengan setelah berpuasa seharian bisa membuat tenggorokan sakit, lho. Puasa keesokan harinya pun terasa gak nyaman.
Kamu bisa menggantikan gorengan dengan camilan yang lebih sehat, seperti puding kelapa muda misalnya. Rasanya manis dan menyegarkan, berikut resep puding kelapa muda untuk inspirasi menu buka puasamu nanti.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 bungkus bubuk puding instan rasa kelapa
- 2 buah kelapa
- 400 ml air
- 10 sendok makan gula
2. Pisahkan air dan daging kelapa muda
Buka tempurung kelapa muda dahulu dengan pisau tajam. Tuang airnya ke dalam wadah yang bersih. Setelah itu, keruk daging kelapa muda dengan garpu, kemudian pindahkan ke dalam wadah berisi air kelapa muda. Sisihkan dahulu.
3. Potong daging kelapa muda
Kalau irisan daging kelapa muda dirasa terlalu besar, coba potong memanjang, sehingga jadi lebih kecil. Letakkan di bagian dasar cetakan puding. Di sisi lain, barulah tuang air kelapa muda sembari disaring ke dalam wadah terpisah.
4. Masak puding sampai mendidih
Letakkan panci di atas kompor, lalu tuang bubuk puding instan dan air ke dalamnya. Aduk sampai merata, barulah tambahkan air kelapa muda dan gula. Campurkan kembali biar gak ada gumpalan gula, biarkan mendidih dahulu.
5. Tuang adonan puding ke dalam cetakan
Setelah mendidih, segera matikan kompor. Tuang campuran puding ke dalam cetakan berisi daging kelapa muda. Dinginkan dahulu sebentar, barulah masukkan ke dalam kulkas.
Diamkan puding di dalam kulkas beberapa jam sampai mendingin. Puding kelapa muda siap disajikan.
Dengan resep puding kelapa muda di atas, buka puasamu terasa lebih menyegarkan, deh. Tenggorokan dan perut pun nyaman.
